Beitrag zur Lösung der Frage über die Ent- 
stehung des sogenannten Speisenblutes. 
Von Erwin Kolaczek, 
e. Professor der Land- und Forstwissenschaft und Botanik an der k. k. höheren landwirth- 
schaftlichen Lehranstalt zu Ungrisch-Alteuburg. 
Mit einer Tafel. 
Die Untersuchungen Ehrenberg’s über das Wesen der eigenthüm- 
lichen Erscheinung, welche Karl Müller°) mit dem Namen Speisenblut 
belegt, galten jedenfalls einem andern Objecte, als dem, welches meine 
Aufmerksamkeit im Juli 1855 erregte und fesselte. 
Ehrenberg untersuchte zuerst im Jahre 1849 eine Bluttropfen 
ähnliche Bildung, welche auf gekochten Kartoffeln in einem neuen 
kiefernen Schranke in Berlin erschienen war. Das Gebilde hatte die 
Beschaffenheit gallertartiger Klümpchen und eine prächtige Purpurfär- 
‚bung. Die Masse dieser Klümpchen bestand aus compacten Körnchen, 
die nur Yz900 — Ysooo Linie im Durchmesser hatten und durch einen 
Schleim zusammengehalten wurden. Ehrenberg vindieirt diesen Körn- 
chen nicht nur eine eigene Bewegung, sondern auch einen fadenförmigen 
Ansatz und Vermehrung durch Theilung. Diese Eigenschaften waren 
damals hinreichend, um jene Körnchen unter die Thiere und zwar in 
die Infusoriengattung Monas als M. prodigiosa zu stellen. 
Wie schon erwähnt, war es im Juli genannten Jahres, als ich das 
Speisenblut, zu meiner [reudigen Überraschung, im wahren Sinne des 
Vortes vor meinen Augen, entstehen salı. Das Material, auf dem es 
sich bildete, war — gekochte Stärke. Dieselbe stand in einer tiefen 
Porzellanschale auf einem Schreibtische. Weil ich um diese Zeit gerade 
| viel mit rother Tinte arbeitete, ‚glaubte ich in dem ersten blutrothen 
Fleck, welcher auf dem gestockten Stärkekleister und zwar — wie 
bh 
 *) 'S. Die Natur. Zeitschrift zur Verbreitung ete. 1855, Nr. 15. 
Abhandlungen. II. 2. 3 
