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iicl).<i( der KopFforin, vor/üi;lich in der, den Fischern nicht bekannten SJIelluiij; 

 der Zäiiiie auf dem iSdele der l'lluir.schaar ; hei der Lachsforelle bilden sie 

 daselbst eine, hei der 3Iaiforelle daijegen zwei Länjj.srcihen. 



22. Safar Autionii C u v. Valenc. Forelle. 



Als Varietäten Merden dort unterschieden: die A I p e n f o re II e, mit 

 unzähligen kleinen schwarzen, braunen und rollien Punclen , am Rauche 

 rein weiss. Bleibt klein. Die Waldforelle schwarz, mit lebhaft rethen 

 Tupfen, wird 4— 5 Pfund schwer. Die Bachforelle, sehr bunt gefleckt, 

 5 — 8 Pfund. Die 8teinfore!le lichtbraun mit dunkelbraunen Binden, wie 

 der Barsch, die kleinste unter allen (junger Fisch). Die Goldforelle 

 dunkelbraun, mit grossen rothcn Puncteu und goldgelbem Bauch ; lebt im 

 hellen Quellwasser, das jedoch auf kiesigem Grunde einen brauneu Nieder- 

 schlag bildet, erreicht 5 Pfund. Die Seeforelle mit minder lebhaften, 

 mehr in das Graue ziehenden Farben und sehr unregelmässigen grossen 

 schwarzen Punclen. In Seen, welche Quellwasser enthalten; wird 10 Pfund 

 schwer. 



Alle diese Spielarten, obschon auch noch durch die Farbe ihres Flei- 

 sches und dessen Geschmack unterschieden, erhalten, nachdem sie in 

 Forellenleiche versetzt werden, mit den übrigen darin i)cfindlichen ganz 

 gleiche Färbung und Eigenschaften. 



Zur Teichwirthschaft ist die Forelle am geeignetsten und einträg- 

 lichsten. Mau setzt sie im Herbste zur Laichzeit, von gleicher Grösse, 5 — 6 

 Stück auf ein Pfund, nachdem sie vorher gut eingewässert, nämlich das Ge- 

 fäss, worin sie sich befinden, zur Hälfte mit neuem Teichwasscr vermengt 

 wurde, ein. Bei hinlänglicher Nahrung, und Fernehalteu aller anderen 

 Fische, ausser den kleinen Futterfischen, nehmen sie im ersten Jahre um ein, 

 im zweiten um l'/i Pfund und in den nachfolgenden immer schneller zu. Sic 

 können in guten Teichen 5 — 8 Pfund schwer werden. 



23. TAytnalu» veaeillifef Agass. Asch. 



Liebt steinigen Grund, laicht im .Mai und wird selten über 3 Pfd. schwer. 

 Insecten, die er an der Oberfläche des Wassers fängt , auch Pfrillen und 

 Grundein .sind seine liebste Nalirung. Es ist ein sehr empfindliciier Fisch, 

 der nur mit grösster Vorsicht und niemals sonderlichem Nutzen bei Teich- 

 wirthschaften verwendet werden kann. Er fordert klares Uiessendes, nicht 

 tiefes Wasser, ein Versteck gegen Haub\ögel, die ihm vorzüglich gerne 

 nachstellen und kann die Gcsellscliaft anderer Fische, ausser den genannten 

 Fntterfischen nicht vertragen. Zum Einsetzeu sind 5 — 6 Stück auf ein Pfund 

 die besten, sie müssen vollkommen unbeschädigt sein, dürfen nicht plötzlich 

 in den Teich eingelassen werden, sondern müssen sich erst durch Bei- 

 mischung des Teichwassers in jene.s, worin sie überbraclit werden , etwas 

 zu dem Uebergange vorbereiten , den man am liebsten in den Morgen- und 

 Abendstunden bewerkstelligt. Nacli zwei Jahren können sie bis auf 1 oder 

 iy> Pfund heranwachsen. 



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