Kin Beitrag CTlr Ethnograph« Osl-Iialiiiens. 281 



Einklang zu bringen weiss, und antwortet auf die Frage, warum er es 

 sich im neogebauten Hause denn nicht bequemer gemacht? — durch den 

 Ranchfang nicht den Hauch zum Dache hinausgeleitet '.' - grössere und 

 lichtere Fenster angelegt habe? U. S. W. — gewöhnlich immer mit den- 

 selben Worten : „Mi (ful lu/c, — Mi pragid lak, — Mi ulic luk — 

 a u sc tak." — Mein Urgrossvater so , — Mein Grossvater so, — Mein 

 Vater so — und immer schon so. 



Das neu aufgeführte Haus hesteht wie das vorgewesene aus zwei 

 Piecen, der Stuhe und der Kammer — getrennt durch das Wohnhaus, in 

 welchem die llandmühle „Ziorna" zum Schlotten des Kornes und Ilafers 

 sowie der Gerste, dann die Stampfe „Stupu" zum Stampfen der llaiden 

 und Hirse steht. 



Den vierten Theil des ganzen Stubenraumes nimmt der Ofen ein, 

 der zugleich Backofen und bei seiner Mündung mit einem Mantel verse- 

 hen ist, der den Rauch in das Vorhaus und in die Dachräume leitet. 



Ein weiteres Viertheil der Stube bildet das Bett — auf vier in den 

 Fussboden eingerammten Pfählen, bedeckt mit der „Wereda" — grobes 

 Leintuch, jedoch aus Hanf — und zwei bis drei Polstern ; den übrigen 

 Rest der Wände umgeben rechtwinkelig zusammengefügt, zwei, mindestens 

 drei- bis vierzüllige Bänke, ebenfalls auf in die Erde eingerammten Pfäh- 

 len ruhend. In der Mitte steht der Tisch , der zugleich , wenn die obere 

 Platte weggeschoben wird, die Commode bildet, und an der Seite der Stube — , 

 vom Eingange rechts und dem Ofen gegenüber, steht die Szaffa mit einigen 

 bunt bemalten Schüsseln — dem Luxusgeschirre der Bauern. 



Dem Eingange Angesichts gegenüber hängen in dichtgeschlossener Reihe 

 einige Heiligenbilder — fast immer St. Nicolaus, Onophrius u. dgl. , aber 

 derartige Fratzenbilder, dass es unbegreiflich erscheint, wie die Andacht hie- 

 durch gehoben oder erweckt werden kann. — In der Kost sind sie sehr genügsam, 

 ihre erste Mahlzeit ist Morgens um neun Uln- und bildet zugleich Frühstück 

 und Mittagmahl, ßarszcz (gesäuerter Rübensaft), sauere Milch, Erdäpfel, Hirse- 

 und Haidenkasch, Sauerkraut und Rüben, in den nördlicheren Gegenden Korn- 

 und Gersten-, im Gebirge Haferbrod, in den südlicheren Gegenden statt des 

 Brodes Mamaliga aus Kukuruzmehl (Sterz oder auch Polenta), an Festtagen 

 Pirogi aus Mehl oder gesäuerten Krautblättern, erstere mit Käs, die zweiten 

 gleich dem ungarischen Kraute mit Speck und Schwarzfleisch, gewöhnlich 

 aber nur mit in Fett gerösteter Hirse oder Haiden gefüllt, sind ihre täglichen 

 gebräuchlichen Nahrungsmittel. 



Schnaps, von ihnen überall „Horylka" genannt, ist das sine qua tion 

 des galizischen Bauern, Schnaps ist der Volksnektar, für dessen Genuss der 

 Bauer Alles aufopfert, — der Schnaps ist das grosse moralische Unglück der 

 ganzen Nation und das Elend eines wildvernachlässigten Lebens , das ohne 

 Aenderung und Grenzen über Generationen fortschreitend , nie ohne Wehe- 

 gefühl und mitleidigen Schmerz betrachtet werden kann. 



Aber nicht , dass der Bauer Schnaps , und diess in grossem Maasse, 

 trinkt, ist sein Unglück, — sondern dass der Ausschank dieses verführerischen 

 Getränkes und somit der Bauernstand ausschliesslich in die Hände der Juden 

 überliefert ist. Es ist kein seltener Fall, dass ganze Dörfer verarmten, der 

 jüdische Schanker dagegen aber sich ein Gut kaufte oder den Schein seines 

 erpresslen Vermögens bergend, in Pacht genommen hat. 



Betreten wir ein Dorfwirthshaus — die Karczina. 



In der feuchten grossen Stube, erfüllt von Rauch und Kuoblauchgeruch, 



