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pulpa subobscura minus sapida ne odora MicheliJ dont il a eu la 

 bonté de nous faire part. Les magnifiques spécimens qu'il a géné- 

 reusement préparés pour notre exsiccata sont à cette heure sous les 

 yeux de nos correspondants, ils portent le n° 4312 de nos Fungi 

 G ail ici. 



Gommele Tuber mesentericum, le T. aestivum a pour caractères 

 la couleur du peridium, la grosseur et la l'orme des verrues, la 

 forme, lacouleur et lenombre des spores contenues dans les thèques. 

 Ces caractères spécifiques différentiels entre les deux espèces, sont 

 difficilement appréciables. L'une et l'autre de ces espèces sont colles 

 qui paraissent s'avancer le plus dans le nord de l'Europe. (On les 

 trouve en Angleterre et en Allemagne). Selon la constatation de M. 

 Tulasne, l'espèce que Al. le capitaine Sarrazin vient de découvrir dans 

 la forêt d'Ermenonville et dans la forêt de Senlis serait la seule qu'on 

 ait rencontrée jusqu'à présent en Normandie. Elle fut découverte en 

 1820, par un médecin de Golleville, le D r Blot, et offerte par lui à 

 Eudes de Longchamps. Ce savant, ne reconnaissant par cette espèce 

 parmi celles que Bulliard avait créées, l'appela Tuber Blotii, du 

 nom de son inventeur. 



On sait que cette tubéracée est ordinairement assez petite, mais 

 néanmoins dans les terres qui lui conviennent, elle peut acquérir 

 un volume supérieur à celui d'un œuf de poule et les récoltes, 

 si obligeamment faites pour nous par notre zélé correspondant et 

 ami, témoignant sous ce rapport de la fécondité du sol forestier des 

 environs de Senlis. Ce Tuber aestivum que Chevalier (Flore des 

 environs de Paris, I. p. 36) dit être plus rare que la truite comes- 

 tible proprement dite (T. Cibarium) est appelé, dans les environs 

 de Paris, Truffe gros grain et petit grain; samaroque dans 

 le Condomois (Gers) où oh la confond avec le T. mesentericum qui 

 lui est fréquemment réuni dans les mêmes stations ; maïeneodaïis la 

 Provence, parce qu'elle commence à se montrer au mois de mai. 

 Elle abonde plus particulièrement aux mois de juin et de juillet, 

 mais on la trouve du reste toute l'année, seule ou mêlée aux truffes 

 noires. L'herbier de Requien, conservé au musée d'Avignon, ren- 

 ferme des truffes maienques, «achetées par M. Fabre sur le marché 

 de Carpentras dès le 8 janvier 18-45. Si dans le déparlement de 

 Vaucluse, ainsi que l'indique M. H. Bonnet (La truffe, p. 34), le 

 Tuber aestivum habite de préférence «les localités les plus élevées, 

 celles où pousse le hêtre», il affecte dans le département de l'Oise 

 de se montrer au voisinage du chêne, du bouleau et du frêne. 

 C'est au reste la constatation faite par M. le capitaine F. Sarrazin 

 pour le principal gite de Ver, au sud de Loisy (Oise). Parmi les au- 

 tres truffières bonnes à exploiter facilement et que des marchands 

 parisiens fouillent en effet dans la contrée, à l'aide de chiens 

 dressés pour cette récolte, notre zélé correspondant nous signale 

 Verneuil, prèsde Senlis, et aussi les environs de Cirés de Mello (du 

 même arrondissement), mais ces gites nesont pas encore connus de 

 beaucoup d'amateurs et les habitants de la localité ne sauraient s'en 

 plaindre. 



La truffe blanche (Tuber aestivum) est moins estimée que la- 

 truffe noire (T. cibarium). Quoique de saveur et d'odeur faibles, 

 elle est agréable. M. Bonnet, dans l'intéressant ouvrage que nous. 

 venons de citer, rappelle qu'on vendait jadis une grande quantité 



