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moins concentré au vert foncé ou au vert mousse. Toutes les 

 e.s|>èces produisent la niême matière oolfiraiitc Les cliangomeuts 

 de coloration ne S(jut jias dus à des dilFérences d'oxydation. Les 

 manières dont se comi)oi l'j une mômu espèce, quand on fait varier 

 les éléments du milieu de culture, donne un bon moyen de la dis- 

 tini;-uer des espèces voisines. Toutes ces espèces forment des alcalis, 

 la quantité d'alcali produite dépend de la nature du milieu de 

 culture. 



lîKHRExs (S). — Der Urspruiig des Trimethylamins im Hopfen 

 und die Selbsterhitzung desselben (Ibid. 1805. p. 185). Le 

 dégagement de triméthylamine dans le houblon et son échauf - 

 fement spontané. 



L'auteur conclut de ses recherches que ce double phénomène 

 (échaulïement spontané du houblon et dégagement simultané de 

 triméthylamine) a pour cause le Bacillua lupuliperda n. sp. ; 

 c'est un microbe aérobie, qu'il est facile d'isoler des parties du 

 houblon qui ont séjourné à l'humidité. Sa culture sur gélatine pos- 

 sède une fluorescence verte typique. Par sa forme, il se rapproche 

 le plus du Bdcillus ffunrescens putidas Flùgge, dont il se distingue 

 du reste sous plusieurs rapports. 



Ch.\tin. — Une Truffe du Caucase « la Touboulane » {Bull, de 

 la Soc. h'd. de Fr., t. XL, p. aOl). 



La Trulfe que M. Chatin décrit et qu'il s'est procurée, grâce à 

 rintermédiaire de M. Auzepi, consul de France à Tiflis, croît dans 

 certains districts du Gaucas'^ en assez grande abondance pour faire 

 l'objet d'un commerce sur les marchés de IJakou et de Tillis, où, 

 d'ailleurs, son prix est i)eu élevé. Elle porte dans le })ays le nom de 

 Tuuboulane. C'est une espèce vernale comme les Terfès d'Algérie 

 et les Kamés d'Arabie Son volume doit dépasser celui d'une grosse 

 noix, autant qu'on en i)eut juger par les échantillons développés 

 jiendant une année très sèche. Elle est ronde ou piriforme et proba- 

 blement en partie épigée à maturité comme certains Terfès. La 

 saveur et l'arôme sont faibles. A une maturité assez avancée, les 

 ppores sont libres dans le périthèce; quelques groupes de huit spores 

 paraissent indiquer le nombre normal de celles-ci dans l'asque. Ces 

 opores sont rondes comme celles des Terfès et couvertes d-i gros 

 reliefs à sommet arrondi ; leur taille est de 20-25 \].. Ces divers 

 l'.aractères rapprochent la Touboulane du Terfezia Boudieri déjà 

 décrit (1) qui est répandu dans toute l'Afrique du Nord, et dont 

 unr> variété Arnbica se retrouve aux environs do Damas. Quelques 

 dilVérences, avec cette dernière surtout, résidant principalement 

 dans la taille un peu plus faible des spores (20-25 u., au lieu do 2(3 

 à 30 dans h\ var. Arahuia)., ont déterminé M. Chatin a bu faire une 

 variété qu'il dédie à M. Auzepi {Terfezia Boudieri, var. Ausepii). 



li'examen chimi([ue, incomplet il est vrai, de la Touboulane, 

 donne : Azote, 3,80; A-'idc pli((Sj)h(iri(iuo, 17; Potasse, 14; 

 Chaux, 7,/iO; Magnésie, 3,00. 



(1) Hev. itiijcol. 1893, |.. 1. 



