210 Anwendungen der Spaliungsgesetxe. 



Vorbereitung können auch die jungen Theile, wegen der Dornen, vom 

 Vieh nicht gegessen werden. Sie werden zuvor zerhackt und zer- 

 quetscht. Mau zerlegt sie in Stücke von 3 — 5 cm und quetscht sie, 

 bis kein einziger Dom mehr zu erkennen ist. Auf grösseren Höfen 

 hat man besondere Geräthe zu diesem Zweck. Diese Behandhmg ist 

 nicht nur theuer, sondern da der Brei nicht aufbewahrt werden kann, 

 muss alles an Ort und Stelle und kurze Zeit vor dem Verbrauch 

 geschehen, und ist ein Transporthandel in diesem Futtermittel somit 

 ausgeschlossen. Man sät den Stachelginster zwischen Getreide, da 

 er zum Keimen Schatten und Feuchtigkeit braucht, die Aecker liefern 

 während 6 und bisweilen 15 — 20 Jahren eine lohnende Ernte, dann 

 aber muss man von Neuem säen. Der Ertrag eines solchen, für jedes 

 andere Gewächs sterilen Ackers steht demjenigen der besten Klee- 

 felder nicht nach. Er würde aber noch bedeutend erhöht werden, 

 wenn man eine Varietät ohne Dornen cultiviren könnte. Die dadurch 

 zu erzielende Steigerung des Ertrages wird von Einigen auf ein Viertel, 

 von Anderen sogar auf die Hälfte des ganzen Werthes der Ernte 

 geschätzt. 



Man hat daher seit nahezu einem Jahrhundert danach gestrebt, 

 die Cultur zu verbessern, und sogenannte verbesserte Formen in den 

 Handel gebracht.^ Diese, sowie die ganze Zus$,mmensetzung und 

 Cultur des Stachelginsters sind von A. Gieaed^ neulich einer gründ- 

 lichen Untersuchung unterworfen worden. Er zeigte, dass gerade der 

 grüne, dornige Theil der Pflanze die besten Nährstoffe enthält, und 

 dass die Bemühungen, die Dornen zu vermindern, nur zu leicht 

 dazu führen, dass auch der Nährwerth der ganzen Pflanze herab- 

 gesetzt wird. 



Was man zu erreichen suchen muss, ist die Dornen stumpf zu 

 machen und ihnen dennoch die grösstmögliche Ausbildung zu geben. ^ 

 Solches ist offenbar kaum auf einem anderen Wege zu erreichen, als 

 durch die zufällige Entdeckung einer Varietät ohne Dornen und die 

 Züchtung einer neuen Easse aus ihren Samen. 



Stachelginster ohne Dornen kommen in derNormandie von Zeit zu 

 Zeit vor. Die ältesten Nachrichten darüber verdanken wir Vilmoein,^ und 

 noch neulich theilte mir der Professor der Botanik inCaen,OcTAVELiGNiEE, 



' Die bekannteste ist die Queue de renard oder Äjonc pyramidal. 



■ A. GiRARu, Recherches sur Vutilisation de Vajonc. Annales agronomiques. 

 1900. S. 1—44. 



3 1. c. S. 24. 



* L. Liiv^QüE DE ViLMORiN, BuU. Soc. industr. Angers, 7. juillet 1851, p. 253 

 und Notices sur l'amelioration des lüantes par le semis. 2. Ed. 1886. S. 30. 



