Sur le glycogène chez les Basidiomycétes ; ii;ii M. l.co 

 l'iri'ci'ii, [»i'(>r('SS('iU' ;i rriiivcrsitr de lînixcllfs (1). I{;i|)|ini-t tic M. 

 K(l. Moireii, conmiissairc. r;i|iii(ii-l ,i(l(i|il('' pai- fAcidéinic Rovalc 

 (lo Belfi'ique. 



M. Errera a voulu })i'ouvci' roxisteuct' du ylycoj^ènc dau.s les tis- 

 sus des Basidionivcètes, mais, à mon avis, cette prouve n'est pas 

 faite par le travail dont il nous a communiqué les résultats, au 

 moins n'est-elle pas suffisante pour ne pas laisser de place au 

 doute. M. p]rrera attache une jurande valeur jjrobante aux réactions 

 microcliiniiques dont il énumère complaisamment une loii^^'ue sérii' 

 d'exemples tirés des principaux ji'i'oupes de la série des Basidiomv- 

 cctes. l^a base de son travail ne me [tarait pas solidement établie au 

 jioint de vue cliimi(iue. Quand il s'aj^it de composés tels ([uc les 

 hvdi'ates de carbonne dont les cai'a('tci'(>s distinctifs sont peu tran- 

 cliés, la jtroduction d'une couleur sur h', itorte-objct du microscope, 

 m' peut avoir la valeur probante que l'auteur semble v attacliei'. 

 XiniiHm credatis colorl! Il suffit de rappeler à ce propos que, 

 parmi les mucilages, par exemple, celui que fournissent les pei)ins 

 de coing-s prend, en présence de l'iode, une teinte bleue très mani- 

 feste, tandis que celui qu'on retire des yi-aines de lin ne se C(jlore 

 en aucune façon dans les mêmes conditions. Le paragraphe intitulé 

 E.eiraclion macrochimique du ghjcogcne relate seulement deux 

 essais d'analyse immédiate opérés sur des quantités insignifiantes 

 de matière et n'ayant donné que des résultats douteux, prêtant à la 

 controverse. Une belle et bonne analyse immédiate vaudrait mieux, 

 à mon avis, que 'a longue série des colorations obtenues au contact 

 delà solution iodée au quatre cent cinquantième. L'auteur aurait 

 dû s'attacher, de préférence, à retirer d'une espèce quelconcpie une 

 ({uantité de substance suffisante pour en déterminer exactement le 

 pouvoir rotatoii'e. L'action du glycogène sur la lumière pdlarisée 

 coustitue. en ertèt, l'un Aq^ rares caractères de ce produit. 



Admetlant que l'existence du glycogène soit démontrée, .M. Ju- 

 rera recherche l'origine et le rôle de cette substance dans le corps 

 des Mycètes. Il constate son abondance à la base des fructifications 

 dans lesquelles elle s'élève pendant la croissance, }tou)' èti-e em- 

 ployée sans doute comme matière respiratoire et plasticjue. 11 consi- 

 dère le glycogène comme étant, chez les champignons, la lorme de 

 dépôt des hydrates de carbone et il est disposé à croii-e ([ue la man- 

 nite est la forme sous laquelle ces hydrates voyagent d'un point a 

 un autre. Il conclut en développant cette thèse que le glycogène est 

 l'amidon des champignons. 



Quant à l'origine du glycogène des Mycètes, « ce cori>s, dit tex- 

 tuellement M. Errera, est l'un des iiremiers qu'ils forment au 

 jnoyen des composés de carbone absorbés ». « Il semble, dit-il 

 ailleurs, que le glycogène soit, connue l'amitlon, le premier prochiit 

 visible et ])ien défini de Tassimilation. » 



Il est, à nu)n avis, plus exact de dire, d'a[>rès les expéi'iencos de 

 lîoehm ijiol. ZclL, I880) et d'autres, (jue le premier produit bien 

 détini de l'assimilation n'est par l'amidon, mais le sucre ;^lucose. 

 Nous ne vonhjus pas nous ari'ét<'r à discuter le sens (pi'il convient 

 d'attacher aux mots élaboration et assimilation. 



(1) Voir lievue mycoloyique, tome V, pages 00 et 111. 



