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Wittersheim 1846) die Cultur der Safranpflanze und die Gewinnung des Safrans 

 in Frankreich, veröffentlicht. 



7. Der bayerische Safran ist sehr gut, wird aber in einer nur so 

 geringen Menge erzeugt, dass er für den dortigen Bedarf nicht ausreicht. 



8. Der spanische Safran, von den Engländern, selbst von Pereira, 

 dem französischen vorgezogen, aus mehreren Gegenden Spaniens. Der meiste 

 wird in der Provinz Cuenca und in Arragonien, der beste in der Mancha gebaut. 

 Er ist schmäler als der französische, und man unterscheidet gedörrten oder 

 trockenen (welcher der beste ist) und einen geölten, der mit Baumöl oder 

 Schweinfett schwer gemacht worden ; derselbe kommt meistens in Säcken von 

 30 Pfund im Handel. Viel davon geht nach England. 



9. Der italienische Safran ist zwar blässer von Farbe, dennoch reich 

 an Farbestoff. Die beste Sorte ist die von Aquila im Neapolitanischen, welcher 

 die übrigen Sorten nachstehen. 



10. Der englische Safran, der vornehmlich in Cambridgeshire gebaat 

 wurde, erscheint nicht mehr im Handel, 



11. Der russische Safran, von der russisch-persischen Gränse, kommt in 

 etwa /t Pfund schweren, aus den Narben zusammengedrückten, runden, we- 

 nige Linien dicken Kuchen vor, aber selten in unsern Handel. 



12. Der türkische, levantische, macedonische (besondersaus 

 Tbracien) Safran, die schlechteste Sorte; breiter und dicker, von weniger an- 

 genehmem Gerüche als der französische, schmutzigbraun von Forbe, mit fetten 

 Oelen befeuchtet, arm an Farbestoff. Er kommt in Säcken zu 30 Pfund in 

 Handel. 



13. Der griechische Safran soll nach Dr. Lan der er's Beobachtungen 

 (1851) von wildwachsenden Crocusarten, und zwar in Macedonien von „Crocus 

 aureus," in Griechenland sowohl auf dem Festlande, als auch auf den Inseln 

 des Archipels von „Crocus sativus, C. luteus, C. vernus, C. odoratus, C. va- 

 riegatus, C. Spruneri , C. ariatus, C. longiflorus und G. sulphureus einge- 

 sammelt werden. Es kommen davon alljährlich etwa 30 — 40 Pfund als „Sa- 

 fran" in den Handel. 



14. Aus Kleinasion, und vielleicht auch vom Kaukasus, wird durch 

 persische Kaufleute alljährlich eine Quantität Safran von etwa 30,000 Liter 

 (a 25 Loth) auf deu „Misir-Bazar" zu Constantinopel gebracht , und gegen 

 Tausch abgegeben. Derselbe ist fest in lederne Beutel eingestampft. 



15. Der Safran vom kaspischen Meere, namentlich von Baku, in 

 der kaspischen Provinz, wo derselbe in grosser Menge auf dem nahegelegenen, 

 die Stadt umgebenden Berge in einem meist sehr losen Sandboden gebaut 

 wird. Er geräth hier ausserordentlich gut; selbst der Safran von Hamadan- 

 (dem altem Susa) steht ihm viel nach. Dieser Baku-Safran wird anders auf- 



