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Dans les premiers jours du mois d'août suivant, on retire les rondins 
que l’on met à tremper dans l’eau pendant une demi journée. Après 
quoi, les plaçant contre un billot reposant sur le sol, on les frappe 
fortement sur trois de leurs faces , avec une masse de bois de façon à 
bien meurtrir laubier, on les replace ensuite contre la traverse, et 
deux ou trois jours après, la deuxième récolte commence à pousser. 
Dans la province de Tôtômi , ou prétend qu’en frappant fortement le 
petit bout des rondins, on obtient de gros champignons, tandis qu’il 
n'en naitrait pendant longtemps que de petits si ces coups étaient 
modérés. 
Une variante du procédé, décrit ci-dessus, consiste à mettre les 
arbres en terre et à les y laisser un an, au bout duquel on les en- 
taille comme il a été dit. Cetenfouissement doit se faire de suite après 
l'abattage. 
La dessication des Sii-take s’opère dans une étuve garnie sur trois 
de ses côtés de tablettes mobiles à claire-voie, au-dessous desquels 
sont placés des brasiers. On ferme hermétiquement pour concentrer 
la chaleur ; et l’on change de temps en temps les tablettes de place afin 
de les approcher tour à tour des brasiers. 
Cette culture artificielle se fait sur une grande échelle puisque, sans 
compter la consommation indigène qui en est très-considérable, on 
exporte annuellement eu pays étrangers 200,000 kilogrammes environ 
de ces champignons ainsi desséchés. 
Mais le procédé Japonais est fort long puisqu'on n’obtient les 
Sü-take qu’à la troisième année et fort coûteux , car on emploie des 
arbres d’une certaine valeur industrielle qui sont ensuite totalement 
perdus. Grâce à l’obligeance du directeur de cette Revue, j'ai 
pu envoyer au Japon les renseignements les plus détaillés et les plus 
précis sur la culture de l’Agaricus attenuatus d’après la méthode de 
Desvaux , méthode hien plus prompte et bien plus économique. 
Cie DE CASTILLON , De la la Société des études Japonaises. 
CAS EXTRAORDINAIRE DE DÉVELOPPEMENT DU BOVISTA GIGANTEA Nées, 
AUX ENVIRONS DE TOULOUSE. 
On a recueilli de nombreux faits sur la croissance extraordinaire , 
par rapport à son peu de durée, de cette espèce considérée à bon droit 
comme le champignon qui acquiert en Europe, après cependant une 
espèce voisine le Lycoperdun horrendum (1), les dimensions les plus 
considérables. J’ajouterai quelques détails, peut-être bons à noter, 
tirés d’une observation récente. Le 9 septembre dernier, je fus invité 
(1) Cette nouvelle espèce observée par M. Czerniaiew en Crimée, dépasse parait-il 
en volume 3 mètres de circonférence ! ce serait le plus gros champignon connu. « Cette 
espèce , dit le botaniste russe, peut effrayer dans une forêt sombre , où tout d’un coup 
on croit apercevoir un fantôme courbé en robe blanche ou brunâtre, » 
