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une é])izootiesnr les chevaux à Peudleton (Oi'égou). C'est, d'après 

 l'auteur, le premier cas que l'on observe d'un Fusarium parasite 

 patliogèae des animaux. 



RosTRUp. — Onygena ungulina. 



« Sur des sabots de ciieval, j'ai trouvé un 0)i;/(jena qui est dilTé- 

 rent des autres espèces de ce genre jusqu'ici décrites. II ditïère beau- 

 cou[> de VOuj/geiKi equiiia et se rapproche surtout de ÏO. caprina^ 

 Fuck., duquel il s'écarte, entre autres choses, par ses spores beau- 

 coup plus grandes. Les appareils sporifères sont sessiles, 2-4 mm. 

 de large, faiblement voûtés, gris-blanc, partant d'une couche feu- 

 trée blanche ; à la maturité ils sont brun rouge à l'intérieur et con- 

 tiennent de nombreux asques presque globuleux mesurant 14-20 [j. 

 de diamètre. Ces spores sont irrégulières, ordinairement arrondi- 

 polyédriques, 8-10 [j. de diamètre, à membrane épaisse et avec une 

 grande vacuole centrale. Le Lycoperdoii ungulinuni, trouvé par 

 Schumacher sur des sabots do clieva! pourris, a été regardé par des 

 auteurs récents comme identique à un Myxomycète, Entcridnim 

 oUvnceum Ehrenb. qui croît sur du bois pourri. D'après la descrip- 

 tion de Schumacher, il est vraisemblable que c'est VOni/gena men- 

 tionné qu'il a eu en vue, et dans ce cas son nom serait VOni/gena 

 xingulhia Schum. ». 



Khoury et RisT. — Etudes sur un lait fermenté comestible, le 

 Leben d'Egypte. {Ann. Iml. Pasteur, 1902, (55.) 



Le Leben est un lait caillé fermenté dont l'usage alimentaire est 

 très répandu parmi les populations levantines. Les auteurs en ont 

 étudié la fabrication qui, par plusieurs points, rappelle celle du 

 Képhir caucasique. 



La décomposition du lactose en alcool et en acide carbonique est 

 obtenue par deux organismes iSaccharomyces Lebenis et Myco- 

 derma, Lebenis) qui n'ont toutefois d'action sur le lactose qu'autant 

 qu'ils vivent en symbiose avec un bacille. (Sireptobacillus Lebenis). 



Quant à la coagulation du lait, elle est déterminée par une bac- 

 térie (DlplococHS Lebenis), qui fait subir au lactose la fermentation 

 lactique et sécrète une présure qui coagule le lait. 



Massée and Salmon. — Researches on coprophilous Fungi. (Ann. 

 of Bolaity, 1902, p. 57, 2 pi.) 



Les auteurs se sont proposé do démontrer, d'une fagon rigou- 

 reuse, en prenant toutes les précautions nécessaires pour se garan- 

 tir contre les spores flottantes de l'atmosphère, que certaines espèces 

 apparaissant sur le fumier proviennent de spores ingérées avec les 

 aliments. 



A cet efl'et, sur un lapin récemment tué, ils lièrent de courtes 

 portions de l'intestin avant de les séparer du corps de l'animal ; 

 puis ils les détachèrent et le.s transportèrent dans un vase stérilisé 

 et recouvert d'une cloche, de jardinier; ensuite ils pratiquèrent dans 

 chaque portion d'intestin une ouverture afin d'en exposer le fumier 

 au contact de l'air extérieur. Au bout, de six jours, on le trouva cou- 

 vert d'une végétation profase de Vilaira anoninla Schrot ; Pilo- 



