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3. De tous cos oxalates, celui qui résiste complètement à la dé- 

 composition estl'osalate de chaux. 



4. Si l'on ajoute à la solution nutritive du sulfate ou du chlo- 

 rure d'ammonium, l'on ne trouve plus dans la plante d'acide oxali- 

 que : il faut en conclure que ces sels accélèrent les échanges nu- 

 tritifs. 



5. Les champignons que l'on fait vivre sur une solution de 

 peplone donnent naissance à une quantité considérable d'oxalate 

 d'ammoniaque. L'ammoniaque provient du peptone. Quant à l'acide 

 oxalique, il est destiné à neutraliser l'ammoniaque. 



Les champignons qui ne sont pas en état de neutraliser cette 

 ammoniaque, en formant de l'acide oxalique, ne réussissent jamais 

 sur une solution de peptone : ils y meurent rapidement. 



IL — Rôle physiologique des gystides et des cellules 



CYSTIDIFORMES 



1. Caracières chimiques et cnnstitntion du contenu des cystides et 



des cellules cyslidi/orrnes. 



L'alcool froid est à peu près sans action; l'alcool bouillant, l'éther 

 et le chloroforme dissolvent presque complètement les gouttelettes 

 et les granulations. La lessive de potasse ou de soude diluée ne 

 tarde pas à les saponifier. 



Le lixateur de von Ratli, à l'acide acéto-picro-osmique {Traité 

 des méliiodes techniques de V Anatomie microscopique, par MM. Bol- 

 les, Lee et Henneguy, 2" édit., Paris, 1896, p. 57), colore en brun 

 foncé les matières huileuses et les granulations, ce qui permet de 

 suivre le trajet de la base des cystides et celui des vaisseaux latici- 

 fères el d'observer sans hésitation possible leur connexion, en 

 même temps que la façon identique de se comporter vis-à-vis des 

 réactifs (pi. CCXXXIV, flg. 15). 



L'orcanette acétique se trouve fixée bien nettement par les glo- 

 bules huileux et aussi par les granulations du protoplasma des cys- 

 tides et des vaisseaux laticifères. 



De ces réactions, il résulte que le protoplasma des cystides ren-- 

 ferme une forte proportion de matières résineuses en suspension et 

 surtout de matières huileuses grasses. 



Les vaisseaux laticifères, lorsqu'ils existent, renferment un suc 

 semblable à celui des cystides et donnant les mêmes réactions. 



Le réactif iodo-ioduré de Errera a montré que le glycogène, au 

 contraire, n'existait dans les cystides qu'en une faible quantité qui 

 ne variait pas aux diverses périodes de la végétation. 



2. Alodifîcations suivant l'âge du contemi des cystides et cellules 



cystidiformes et leurs fenctions. 



Dans un chapitre spécial, l'auteur étudie les cystides ; il y a suivi 

 les phases successives décrites par M. de Seynes : 1. Chez les indi- 

 vidus très jeunes, elles contiennent un suc granuleux et presque 

 incolore; 2. chez les sujets adultes, elles contiennent, en outre, de 

 grosses gouttes d'huile; 3. dans les échantillons oii les spores sont 

 en voie de formation, les globules huileux des c^'stides se sont éraul- 

 sionnés en fines gouttelettes pour donner naissance de nouveau à un 

 liquide granuleux; 4, enfin, lorsque les spores sont en pleine forma- 

 tion et mûrissent, presque toutes les cystides offrent l'aspect de 



