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restent rcin[)lies de |)i'ot(t[)ia8m;i réfi'i!if!:ent, tandis ((ik^ les poiiions 

 adjacentes se vident, et à la maturité lo illamont se désarticnhî on 

 une imiltilude d'éléments l'eproducteurs. 



Ces spores et olilamydospores inoculées ont reproduit la maladie 

 soit sur le cobave, soit sur l'homme. l']n ellet, M. Iiené Let'ort, 

 médecin-major, s'est soumis à cette inoculation. (J>uin/,e jours après, 

 il s'est développé, au point inoculé, l'herpès caractéristique. li.F. 



JîouRQUfeLOT. — Champignons ( iJictionnaire de physiologie de 



llichet, 1898). 



C'est un tableau très complet de nos connaissances actuelles sur 

 la chimie et sui' la biologie des champignons. Il est accompagné 

 d'un index bibliographique i)ermettant au lecteur de se reporter 

 l'acilement au passage des publications citées par l'auteur. Celles-ci 

 sont au nombre de 210. 



Il serait bien dil'ticile de taire un résumé d'un article qui est déjà 

 un résumé d'un grand nombre de travaux. Nous nous bornerons 

 donc a en indiquer le plan et à lui emprunter quelques extraits. 



A.. Nutrition. 



Kglations du chainpi^/non avec le subslralum. 



Ce qui frappe dans les '-elations du champignon avec la plante 

 nourricière, c'est la faculté que possède l'extrémité si fine et si déli- 

 cate du tilament m ycélien de traverser des membranes cellulaires, telles 

 que l'épidenne des feuilles et des tiges. Cette faculté ne peut s'ex- 

 pliquer que par la sécrétion d'u.n ferment soluble ou enzyme dont 

 les expériences de d>î Bartj el MaYshall Ward ont démontré l'exis- 

 tence chez certaines espèces. 



Les observations de MarakaU Ward (1) se rapportent à une espèce 

 de Bolriiiis qui détermine une maladie particulière du lis. Les fila- 

 ments mycéliens de ce liol^'ijUs pénètrent à l'intérieur des tissus du 

 L'dUi}n candiduni e\. y cvo'xs^ant librement en sécrétant un liquide 

 visqueux qui attaque les parois cellulaires. On peut cultiver cette 

 mucôdinée dans des liquides artificiels et obtenir de grandes quan- 

 tités de mycéliums. Si l'on en fait une macération aqueuse et si 

 dans celte macération, on plonge des coupes minces de parenchyme, 

 on voit la cellulose se gonfier et finalement se dissoudre. 



IjCr observations de De, Bary (2) sont relatives à deux pézizes du 

 gi'oupe des sclérotiuies [Sderolinia Sclcrotiorum Lib.et Sel. Trifo- 

 Uorum Eriksson). Lorsqu'on cultive ces espèces sur la pulpe de 

 carotte et que l'on e.xprime la pulpe, on obtient un liquide dissolvant 

 capable de dissoudre la (.'ellulose. 



Il est à noter que, dans toutes ces observations, les liquides obte- 

 nus [lerdaient leurs propriétés dissolvantes, quand on les soumettait à 

 l'ébullition. Ils se ra[)proc]iaient donc, par cette dernière propriété, 

 des ferments solubles ajjpêlés en:-i/iiiefi. 



B. Composition chimique des cliampignons. 



I. M.VTii-'.RKs Mi\É;i.\r.Rs. — Hien ne peut donner une meilleure 

 idée des variations (jui existent dans la com[)osition des chanij[)i- 



(1) Marsliall Waid. .1 lihj iliscase (Aim.ils oriîotany, 11, 319, 1888. 



("2) Da liai'v. IJeher einiiid Srlernliniint iiml Srlerolienhfanhiieilen (liol. Z., 1886, 

 n" 22-27). 



