Zl" ANNÉE. N" 82. REVUE lïlYCOLOCIQUE JUILLET 1899 



Editkur : G. Roumeoukre, rue Riqukt, 37, Toui-ousio. 



RÉDACTEUR : i)'R. FeRUY, AvENUE de ROHACIIE, 7, S'-DlK (VoSGES). 



Sur quelques effets de parasitisme de certains 

 cil anip ici nous, 



par U. E . P É E - L A 15 Y 



Dortour ès-scicnccs, clief des travaux de micrographie botanique à la Faculté de 



Toulouse. 



Parmi les péronosporées qui s'attaquent à nos plantes cultivées, 

 il en est une dont on ne parait pas s'inquiéter en France, mais qui, 

 cette année, a fait des ravages dans certaines cultures de brocolis : 

 c'est le Peronospora parasïlica Pers. 



Ce champignon attaque assez communément les crucifères, en 

 général; mais il n'avait pas encore été jusqu'ici, du moins à ma 

 connaissance, signalé sur les choux-lleurs (brocolis). Cette note n'a 

 pas pour objet la descri[)tion de ce nouveau viiidiou qui par cer- 

 tains points i-essemble à celui de la vigne, pas plus que l'impor- 

 tance des dégâts qu'il commet : elle a pour but de faire connaître 

 les variations morphologiques qu'il produit sur la plante attaquée, 

 en même temps que les caractères biologiques assez particuliers de 

 ce parasite. 



Dans le repiquage des brocolis, qui se fait aux environs de Tou- 

 louse dans le mois d'août, on ne remarque sur le plant rien d'anor- 

 mal. Au bout d'un mois, on constate que certains pieds restent 

 rabougris et jaunissent. On peut croire tout d'abord à un accident 

 de végétation. Mais vers le mois de novembre, les feuilles basilaires 

 tombent, desséchées en partie et portant un grand nombre de taches 

 blanches ressemblant assez à celles du mildiou ou d'une péronos- 

 porée. Un examen microscopique décèle, en eftet , la présence d'un 

 Peronospora qui n'est autre que le Peronospora j^rasitica (1). Au 

 fur et à mesure du développement de la plante, les feuilles les plus 

 inférieures sont aussi envahies et disparaissent de la même façon. 



Dans les mois de janvier et de février, à l'aisselle d'un certain 

 nombre de feuilles atteintes, il se développe des rameaux qui sont 

 terminés, au mois do mars, par une inflorescence très petite, sem- 

 blable à une pomme d3 choux-fleur avortée. 



Il est bon de notor que ces inflorescences sont apparues un mois 

 avant celles des brocolis sains, et qu'elles sont restées très petites : 

 le parasite avait donc hâté la fructification. Mais, ce qui surtout est 

 important à mon avis, il a provoqué une ramification abondante et 

 anormale du brocolis, de manière à lui donner toutes les apparences 

 d'un chou sauvage, du Cramhe marUima dont toutes les variétés 

 et races de choux cultivés sont très probablement descendues. Il 

 s'est donc produit, sous l'action du mycélium do ce champignon, un 

 phénomène de rétrogradation, de retour vers la forme ancestrale. 

 Le parasitisme aurait eu pour conséquence, dans ce cas, la destruc- 

 lion totale des caractères de race acquis ou développés par la cul- 

 ture. Les cas de déformations produites sur les végétaux ne sont 



(1) Espèce tlc'crile et iigurée dans A. Franck. Die Krankheiten der Pftaiiien. 

 Zweiter Band, p. 76. 



