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raisin à i- 0/0 ; la dillorence esl de 4 degrés centigrades sur une 

 solution d'acide formique à 0,5.0/0, comparativement à ce qui se 

 I)asso avec une solution de sucre. Ija germination se produit encore 

 sur glycérine et acide formique à une température où il n'est plus 

 possible de constater le moindre développement sur sucre de raisin. 



Pour VAspergilltis niger, au contraire, il n'existe aucune dilié- 

 reiiee pour la tenii)érature à laquelle s'opère la croissance, si l'on 

 compare celle-ci sur glycérine et sur sucre. Par contre, l'acide for- 

 miquo abaisse la limite uiaxima de croissance d'environ 3° centi- 

 grades, par rapport à ce qu'on observe avec les deux autres élé- 

 ments hydrocarbonés (sucre et glycérine). 



Avec une concentration progressive du sucre de raisin, la limite 

 maxima de croissance peut être surélevée d'environ 4" centigrades. 

 La glycérine et l'acide i'ormique ne produisent, au point de vue de 

 la germination, aucun déplacement, et cependant ce déplacement a 

 lieu en ce qui concerne les limites dans lesquelles s'opère le déve- 

 loppement général du champignon. 



Divers réactifs ne déterminent aucun déplacement; cependant, 

 la croissance est plus faible sur les milieux fortement acides, com- 

 parativement à ce qui se passe sur les milieux neutres. 



Il ressort dor<c, comme conclusion généralf^, que l'assimilation 

 d'un aliment est sous la dépendance de la température en ce sens 

 qu'un corps qui est susceptible de servir à l'alimentation à une 

 température déterminée, ne contribue plus que faiblement à la 

 nutrition si l'on élève ou si l'on abaisse la température de quelques 

 degrés. R. F. 



Maire (R.). — Note sur le développement saprophytique et sur 

 la structure des sporidies-levures chez l'Ustilago Maydis 



[BuU. suc. nii/c., 1898, p. IGi). 



L'auteur a expérimenté divers milieux de culture ; les dimen- 

 sions des sporidies-levures ont peu varié, sauf dans le bouillon oii 

 elles se sont montrées sensiblement plus grandes qu'ailleurs. 



Orcàce à certains procédés de coloration, iT a pu constater que 

 certaines granulations apparaissent avec l'âge dans l'intérieur des 

 sporidies-levures en dehors du noyau; que ces-granulations n'ont 

 rien de commun avec les corps gras, mais rappellent, au contraire, 

 par leurs réactions chimiques , les granulations métachromatiques 

 du bacille de Lœffler; qu'elles persistent alors que la sporidie n'est 

 plus capable de se diviser, et même après la disparition du noyau 

 et du cytoplasme. L'auteur les considère donc comme des grains 

 de sécrétion, formés de produits de rebut qui encombrent de plus 

 en plus la cellule, à mesure que sa vitalité se ralentit. 



Le noyau des sporidies-levures présente, dans les cas les plus 

 favorables, un ou i)lusiours caryosomes , un hyaloplasme et une 

 membrane nucléaire. Mais le plus souvent, le noyau n'apparaît que 

 sous forme d'une simple tache chromatique. 



D'ordinaire, une s[)oridie-lovure commence à bourgeonner avant 

 que son noyau soit sorti du repos ; quand le bourgeon est formé, 

 la division nucléaire s'accomplit à son tour et l'un des noyaux-hls 

 passe en s'étirant à travers l'étranglement qui relie le bourgeon à 

 la cellule dont il est issu. 



Il y a donc ici, comme chez les Saccharomyces, une certaine 



