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Fig, 7-9. — Sphaeria SelcheUn n. sp. 



Fig. 7. — Périlhùces à divers degrés de développement. 



Fig. 8. — (J>ualre spores de S/)hneria avec un fragment (](^ paroi 

 du péril lièce qui les enveloppe ; ©ti voit au-dessous un asque 

 et des paraphyses du Bilsaniia refoulés par le développement 

 des périt hèces de Sphoeria. 



Fig. 9. — Une spore de SpJiaeria isolée et fortement grossie. 



BIBLIOGRAPHIE 



BoLiEQUELOT. — Champigiions. (Dictionnaire de ])li.vsioloo:ie do 

 Riehet, 1898). (Suite : voir 1899, pages 71 et 125). 



SUBSTANCES CHROMOGÈNES 



On sait que certaines espèces de champignons, lorsqu'on les brise 

 prennent au contact de l'air diverses colorations, par exemple bleue 

 avec le Bolelus cijanescens, rosée avecle Psalliota campesl ris , jaune 

 avecle Psalliota flavescens, rouge puis noire aveeleRussula nigri- 

 cans. De même, le lait du Lactarius scrobiculalus devient jaune, 

 celui du L. fuliginosus devient rouge rosé, celui des L. uviclus 

 et faindus devient d'un beau violet. Ces phénomènes, très 

 communs chez les champignons, supposent l'existence, dans ceux 

 qui les présentent, de composés particuliers susceptibles de se 

 modifier en se colorant au contact de l'air. Ces substances peuvent 

 être désignées, en attendant qu'elles aient été isolées et étudiées, 

 sous le nom de substances chroinof/ènes ou simplement diforno- 

 gènes ; comme on le verra plus loin, la coloration de ces chromo- 

 gènes résulte d'une oxydation. Ce sont les chromogènes oxydés qui 

 représentent la matière colorante, et l'oxydation se produit en 

 présence de l'air, quelquefois spontanément, mais le plus souvent 

 sous l'action d'un ferment soluble particulier (ferment oxydant) qni 

 aci'om pagne le chroniogène dans le végétal. 



Il résulte de là que la préparation d'un chromoçène présente 

 certaines difllcultés qui tiennent à ce qu'il s'altère, dès qu'il se 

 trouve en présence de l'air. 



Nous avons cependant réussi, G. Bertrand et moi, à obtinir l'un 

 de ces chromogènes, celui du R. nif/ricans, à l'état cristallisé (93) 

 en opérant ainsi qu'il suit. On découpe la russule jeune dans 

 l'alcool à 95*^' bouillant et on maintient l'ébullition pendant un 

 quart d'heure à vingt minutes. Ce premier traitement a seulement 

 pour but de détruire le ferment soluble oxydant, car lechromogèno 

 de la russule n'est pas soluble dans l'alcool. On enlève la plus 

 grande partie de l'alcool d'abord par décantation, puis par expres- 

 sion ; cela fait, on traite le résidu par deux ôu trois fois son poids 

 d'eau bouillante ; on soumet rapidement à la jiresse et on liltro 

 chaud. Par refroidissement le chromogène cristallise. 



Examiné au microscope, il se ]»résente sous la forme d'aiguilles 

 microscopiques réunies en sphères, ou groupées en double éventail. 



