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des périthèces mi%rs ne présenta la couleur rouge : tous restèrent 

 blanchâtres ou jaunâtres. 



II. — Coloration du mycélium 

 Le mycélium, qui se trouve dans l'intérieur des vaisseaux, est 

 incolore. Dans les cultures, au contraire, à l'air libre, sur des 

 milieux neutres ou acides et contenant, en outre, des matières 

 amylacées, ce mycélium produit tout une série de couleurs des 

 plus vives variant du rouge au pourpre. En même temps que ce 

 pigment se développe, le milieu de culture devient fortement acide 

 (ce qui est dû à une production surtout d'acide carbonique et 

 au?si d'acide lactique). Si l'on ajoute d'avance au milieu de cul- 

 ture une substance alcaline, telle que la chaux caustique ou le 

 carbonate de soude, de manière à neutraliser les acides au fur et 

 à mesure qu'ils se forment, le mycélium reste d'un blanc de 

 neige, comme dans les vaisseaux des plantes infectées. En ajou- 

 tant graduellement l'alcali, on peut obtenir des teintes d'un rose 

 p'us ou moins pâle. 



La coloration jaune et brune du mycélium se produit en pré- 

 sente des alcalis:, à la condition toutefois que le milieu contienne 

 du sucre. La teinte brune, que l'on voit apparaître dans les par- 

 ties li^nitiées des vaisseaux de la plante hospitalière, s'expliquerait 

 par l'existence dans ceux-ci d'une matière alcaline qu'il est, du 

 reste, facile de mettre en évidence par les réactions chimiques. 

 Quîint à la matière sucrée, elle proviendrait du dédoublement de 

 certains glucosides (coniférine, etc.) produits naturellement par 

 la plante. 



Dans les cultures sur pomme de terre, le mycélium forme un 

 stroma très épais que l'on n'observe pas sur les plantes hospita- 

 lières. 



III. — Biologie 



Cette espèce est aèrob'e : elle est incapable de vivre aux dépens 

 de l'oxygène contenu dans les aliments qu'on lui fournit ; elle 

 périt dans les tubes fermés employés pour les fermentations. 



Quant à l'azote qui lui est nécessaire, elle est capable de le 

 prendre à Tasparagine. Dans les milieux purement bydrocarbonés 

 oîi elle végète péniblement, il suffit d'ajouter un peu d'asparagine 

 pour o'otenir un développement vigoureux. 



Les anciennes cultures sur riz dégagent un parfum agréable 

 quand on les fait bouillir dans l'eau. 



Les semences bouillies de Vigna Sinensis sur lesquelles elle 

 croit vigoureusement, déga^nt une forte odeur de musc, qui est 

 ditïorente de celle que nous venons de mentionner plus haut. 



Une certaine proportion soit de chaux causiitjue, soit de carbo- 

 nate de chaux, soit de sulfures alcalins, soit de carbonate de soude, 

 ne paraît entraver en rien sa croissance. 



