6» ANNEE, N» 23. REVUE MYCOLOGIQUE 1er JUILLET 1884. 

 RÉDACTION : Rue Riquet, 37, Toulouse. 



H. Bonnet. — Truffes nouvelles. — Génération et culture de 



la Truffe. 



Nous publions ci-après : !<> la description inédite de deux truffes, 

 les T. Renati et T. Lucidum et un corrigé de la description du T. 

 Piperatimi, fournis par notre zélé correspondant d'Apt; 2" son mé- 

 moire sur la. Génération et la culture de la t)uffe. Dans ce dernier 

 travail, l'auteur essaye de réfuter une ancienne légende sur la genèse 

 de ces champignons. Cette légende « de la gouttelette », à la défense 

 de laquelle un inspecleur des forêts, M. Grimblot, a prêté l'appui lie 

 son talent, partage, avec celle de la mouche truffière de Jacques Val- 

 serres et de M. Martin Ravel, les Rabassiers des Basses-Alpes en 

 deux camps à peu près égaux. Il convenait de ne pas laisser s'accré- 

 diter cette légende et M. Bonnet l'a combattue. Comme propriétaire 

 cultivateur très expérim.enté, comme phj'siologiste de talent, l'au- 

 teur parle des façons proprement dites à donner aux truffières et il 

 discute un des sujets les plus controversés: leur fumure. Ce sont des 

 faits accompagnés de réflexions très judicieuses qui ne sauraient, les 

 uns et les autres, comme on va le voir, manquer d'intérêt pour les 

 amis de la mycologie appliquée. 



Nos lecteurs trouveront, dans notre note I, la réponse de l'au- 

 teur à M. le professeur A. Chatin, sur un article récent de ce savant 

 à propos de la culture de la truffe. M. Henri Bonnet est notre corres- 

 pondant depuis bien des années, longtemps avant même la création 

 de la Revue. Nous savons que l'on peut appliquer à tous ses écrits 

 cette très sincère déclaration : qu'il a vu, fait ou lu, ce qu'il dit avoir 

 vu, fait ou lu ! C. R. 



I. TuBER Renati. H. Bonnet, 



Nous n'avons vu que deux spécimens de cette espèce, très rare 

 aux environs d'Apt ; le premier, le seul que nous possédions et que 

 nous aj'ons observé, était de la grosseur d'une forte noisette, le se- 

 cond de celle d'une noix ordinaire. 



Truff'e globuleuse, irrégulière, glabre, couverte de verrues poly- 

 gonales à chair rouge-brun-violacée ou vineuse, marbrée de reines 

 à air bordées de lignes translucides colorées en violet foncé. Sporan- 

 ges de 4 * 6 spores. Spores très noires héris>ées de pointes libres, 

 aiguës, nombreuses. Ce champignon, comme ses congénères les T. 

 briimale et melanospormn est anfractueux, dépourvu de fosse basi- 

 laire ou même de base apparente; son péridium noir rougeâtre, 

 mince, couvert d'une cuticule très adhérente est orné de verrues le 

 plus souvent 5 gonales, très déprimées, petites (d'un millimètre et 

 demi à deux millimètres de largeur), gercées, séparées par des val- 

 lées peu profondes se confondant avec les gerçures et les sillons qui 

 les traversent; sa pulpe ne doit pas être blanche dans la jeunesse 

 puisque celui que nous étudions laisse voir nombre de sporanges 

 vides et de spores en voie de formation. Cette pulpe charnue, sèche, 

 colorée en rouge violet, passant au brun vineux, est marbrée de 

 m'nces veines à air d'un blanc rougeâtre, bordées des deux côtés 



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