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ces auxquelles MM. Roze et Feuilleaubois convient les amateurs de 

 Morilles, viennent donner un démenti à mes propres remarques et à 

 mes réserves dans cette question. Je rappellerai ici des souvenirs 

 qui remontent à une époque éloignée, alors que je tentais, sans suc- 

 cès, la reproduction par semis des Ceps et des Morilles (V. Cryptog. 

 Illiist. Hist. des Champignons, p. 42). 



On avait replanté en mars 1868, à Péchabou près de Toulouse, chez 

 mon oncle, M. le commandant Rulh, selon la pratique du pajs, des ra- 

 cines choisies de betteraves rouges destinées à être relevées à l'automne 

 pour la nourriture des bestiaux. Le sol de cette culture qui se répé- 

 tait tous les ans, était composé d'une terre légère, sablonneuse et cal- 

 caire à la fois qui exigeait pour être féconde l'emploi d'une abon- 

 dante fumure. A la fin du mois d'avril, le champ des betteraves déjà 

 verdoyant, se couvrit de morilles, on n'en avait pas vu dans la pro- 

 priété auparavant et il fallait aller dans les bois des coteaux voisins 

 pour en récolter quelques pieds dont l'apparition printanière était 

 toujours l'objet d'une curiosité, tellement la cueillette était habituel- 

 lement rare et incertaine. (Je conserve en herbier une de ces moril- 

 les dont le développement avait été monstrueux.) En l'arrachant je 

 pris (les précautions exceptionnelles car j'avais en vue d'étudier le 

 mycélium et c'est avec une racine de rave que je soulevai le cham- 

 pignon. Mes souvenirs sont très précis. Bien que juxtaposé sur la 

 racine, la touchant même, le mycélium du morchella n''avait absolu- 

 ment aucune espèce d'adhérence à la betterave. Je répétai mon exa- 

 men sur plusieurs exemplaires, toujours à la recherche du mycélium 

 le plus souvent introuvable et bien que l'idée d'un parasitisme quel- 

 conque ne me fut pas venue je le confesse, cette idée ne pouvait pas 

 me venir par la connaissance que j'avais de la nature du mycélium ! 

 je ne trouvai jamais aucune adhérence réelle entre les deux plantes, 

 ma recherche spéciale me l'eût bien démontré alors si cette adhé- 

 rence eût existé. Jn considérai la présence inopinée des morilles dans 

 le champ des betteraves comme le seul résultat d'une fumure excep- 

 tionnelle. J'avais présentes à l'esprit les idées émises par M. le pro- 

 fesseur Clos sur l'influence du chêne par rapport à la production des 

 truffes (1) et je jugeai par analogie qu'il était bien possible que les 



rel) ou deux fois pnr semaine, pendant les mois d'août et de mai, nous faisions des 

 herborisations agricoles, sous la direction de notre vélérinaire, l'excellent M. Mo- 

 ran'l, qui était en même temps notre professeur de botanique. La première partie de 

 noire excursion était invariablement consacrée à la recherche des morilles, dans un 

 champ de Topinambours dépendant de la ferme, il nous était ncommandé de les 

 couper an ras du sol, mais il nous arrivait fréquemment d'oublier cette recomman- 

 dation et de les arracher ; alors nous constations, de temps en temps, une adhérence 

 avec les tubercules de Topinambour, mais nous n'en lirions aucune conséquence, 

 étant aussi peu expérimentés les uns que les autres en mycologie... Pendant men 

 séjour de trois années à Moutberneaume, ni mes condisciples ni moi n'avons récolté 

 de morilles ailleurs que dans le champ de Topinambours. » 



« De ce qui précède on peut admettre deux hypothèses : 1° Ou les morilles son' 

 parasites des tubercules de Topinambour ; '2° ou elles se plaisent dans leur société à 

 l'inslar de quelques champignons qui affeclionninl particulièrement certaines essen- 

 ces forestières. Ces faits bien constatés pourraient être suivis de résultats utiles, dit 

 M. Roze, s'ils pouvaient surtout être contrôlés par l'expérience, au moyen d'essais 

 de culture raisonnée avec semis de spores de Morchella non-seulement sur les To- 

 pinambours, mais sur les plantes à rhizomes ou à tubercules autres que cette es- 

 pèce. » 



(1) Etude sur la Truffe. Toulouse, 1858. 



