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tout, soit qu ‘on le mange à Moscou;ou à Cadix ;-toutes les qocherches 
de là chimie n° | trouveraient pas un atôme de différence. AIO 
: 8° L'AGARIC ÉLEVÉ (Agarïi icus procerus)..+.Nient dans Les terrains 
Sablonneéux. Anneau none sous-le chapeau. Leng pédivule fistuleux. 
Deux Saisons : juillet et octobre. Sa taille. seule suffit-pour la faire 
reconnaître ; elle attéint ordinairement dix et, douze pouces, ‘mais 
elle péut aussi n'en avoir que cinq ou six: Ge..champignon :eroît, le 
plus souvent, par groupes de trois et quatre : ; rarement il «est: soli- 
taire. Il veut des bois planes, espacés,. sablonneux; on le trouve! 
très souvent sous les pins et sous lés, bouleaux,. Tout jeunes il res+ 
senible à une baguette d'ébène (baguette de tambour}, ‘puis ;ce$tiæn6 
edupole élégante, puis un parasol ; Son chapeau, mamelonné;auicen=: 
tre. est dis ronsseñtre ou £Tris seulement, et comme-couvert: de per 
tites écailles formées par l épidérme qui,se soulève.rde ‘pédicule: ‘he 
se mangé pas, il est fistuleux et garni au sommet d’unanheau:.mobile : 
Chair exquise, ay ant un parfum. très prononcé de-lait chaud: :Cohnuw 
sous, lés dénominations de : grisette,. couleuvrées parasol, -potiron à! 
bäijue, pénchinade, capelar.… En, Italie: | CHA magpol eur En Espa- 
gné : Cogomelos. | wroqantosrôb fisteq 
Observations : Ce champignon a peu de aa On. le: débarrasse-de; 
son! pédicule ( et. dû mamelon dur. qui.est au centre] du vehapeat ;> cbla: 
fait, on le coupe ‘en quatre fragments pour. l’ ’éplucher plus: facilement: 
car sa péaü est, parclieminée et adhérente ; Ft il.veut peu. de -cüuissomi 
“On peut manger crue P extrémité SURéF Heure du, pédiéles| ee est 
très aomatique. gris 9 
9'L'ORONGE VRAIE (Agaricus aurantiacus)s —— Chapeau aurôre, 
presque tonjours lisse et,uni ; volva ou.bourse, blanche: quiitomber à 
la base du champignon, feuillets, collerette. et-pédicules dopéssilie 115 
"Cest le plus beau des Agarics, c'est. aussi.le. plus: recherolié . de 
champibnons,. bien que dans quelques localités, jon lui préfère ke Cep 
cotnéstiblé, surtout celui dit bronzé ou, tête! de-nègre. lLacnaturers'est: 
complue dans la formation de ce cnyptogame, dont, la: coupole lès 
feaillèts, la collerette, le pédicule sont: d’un jaune d'or, indices vonss” 
tanits et inaltérables qui devraient empêcher de le confondre avéerlæ: 
fausse oronge, dont les feuillets, la collerette.et-le pédieule ‘sont/d'ûn 
bland at. Et pourtant, A LE eu. de funestes, inéprises| surtout, das” 
la banlieue dé Paris, parce que, l'amateur (d'oronges: s'obstinant! à 
réniéontrét ce champignon, là où As est. à peu, près;spintrouvable; et: 
ne sé rappelant que ConfusÈèment la triple, condition, dv feuiHets, de 
la collerette et du pédiçule dorés, se fiant à la; quasi ressemblance du: 
chapétr, et payait de la vie son chyenr, çar.la fausse; orongel estrun: 
poison ‘violent [1), et pourtant ces deux, 0 oronges, spnt aussi: disiimetess D 
par leur clibpeay que par. le reste de leurs parties«| : sal ensb srdmoiqs2 
Dans GE Vrai? chapeau, Anrore et lisse. ous Lt vo .eobns! esf er5b 
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(16: OI c A Nhrta 5 ON af ire. 
(HLh GA3e 12) as hop} Mr! reproduit, en | ESTR d' aprés 14 Gaxcuesrlan dédéaoi 
cine et d2 chirurgi. pratique, un fait éureux. qui vient ajoute ra j PRE :. qui 
existe endofe surilazsouine c da) principe Nénétieux qu'on! ‘rétiédulre Aalis "À le chip À 
DE ce 2(OÏ TO Hotos D DAV M }U'R 
Le fit du docteur Lecleteq, médecin. à Senlis (dise},.sepromeran: dd jonc ec: 
unéde) ses did les bois qui avoistié il ee fut Surpris de Je.voin ramasser ce 
mauger| crus laus- is ns qu'il irehednträit dubile que, fil Leur espèce 
chercha à lempéeher de conmeureund pateille: iamsadéncé $ ÿ Edar pari tes AMEL 
pignons que ce Jeune Vbmme ramassait ainsi. 11 dev ajlstenctrouven de véréneux 
Mais RUE —ci le rassura en affirmant que dans son, Rays on maugeail indistinetemeut 
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