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) ORONGE VRAIE. (ALIMENT) 20 ORONGE  FAUSSE (POISON) |: 
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lo Elle pousse sous les chà- 1° Elle ne pousse quéysous; où 
taigniers;.. les: chênes:et i-leur si àreôté deohouleanx ; + 129 gha- 
voisinage ;:#2v;chapeau aurore:- péau srouge.sang-de-hœuf,:tout 
etilisses sauf uncas assez-rare, d'pailleté dé pellicules: :blans 
(voir: plus, haut);:— :39,.volva ‘;ehes(1) ;:<—139 ivolva : très: mince 
très épais et.eomplet, quitombe.. etiincompcet, dont ilne reste rien 
à Ja base dupédieule:; + : 4e doux. à la base dupédieule:—:59 feuil. 
parfum :;l,. be, feuillets dorés, .:lets:blancs,- collerette blanche, 
collerette dorée; pédicule -doré,!:":pédiculesblanc:t stat trou 
En A ATARI 
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“Ohlit, dans les traités de champignons, que « l'ororige ŸFaié n’exis- 
te pas dans les bois aux alentours de Paris et qu'il est inutile dé Pÿ 
chercher’ Of, je Tai rencontrée, six ans de Suite, dans une partie 
isolée ‘des ‘bois de Villé d'Avray: ces bois ont été ‘cotpés et'Tes 
oronges ont disparu. Il est encoré moins éxact «qu’on Ta trouverait 
à brand'peine à trente lieues dé la capitale »! je Connais tellé forêt, 
plus rapprochée des deux tièrs, et qui en foisonne.. Moins éxäct, 
encore : € que l’oronge n’a qu'une Saison, même dans le Midi»; ellé’en 
à deux, comme les 'ceps, ét dans tous les pays du monde. En-général 
il n'y à rien de plus incomplet que les traités dé ciyptogarmié. 
Cependant les ouvrages de’ M'Roumeguère. lauréat de Y Institut, 
diréctéeur dé la Revuemycologique, et de M.Gilet, ancien vétérinaire 
principal énretraite, membre correspondant de la Société Linnéénne 
dé Normañdié ont donné uné grande impulsion à cette branche Si 
peu connue de l’histoire naturellé,; ‘en véritable progrès dépuis 
plusieurs années, aussi seront-ils bons” et utiles à consulter quand 
onse sentiraplus disposé-à aller de lavantes ques 5h 2556429 291 291mo1 
Ce qu'il y a de certain, l'expérience seule estruñiguidé naturel: 
: L’'éx“archi-chancelier de l'empire soûpirait, dit-ôn at Souveñir 
des belles,oronges qu'il mangeait, à Montpellier; pour, S'en procurét 
de fraîches; il consultaides naturalistes\qui; tous; lui:répondirent 
que l’oronge vraie étaitintrotvablé à Paris! Et tous les'ans."en juillet 
Comme en ottobre, j'en, fais d'énormes envois à Sept où huit de'mes 
21 H0P IL’AGARIC ICOMESTIBLE {Agaricus edulis).2- C'est le:inêmeique 
lé champignon dé’ couche, {Deux espèces !’Ta rise et la blanche. 
Feuillets, rosatres, ou roses ou. violacés. puis, couleur, dé Suie, Dis 
noirs.-:Odeur très prononcée d’anis et de:fenouil { eollerette-blanche 
point devront | Va ) PAQUE 1UzER els El, :9 sm 
amsiÊés Variétés, à ces nuances, à66 parfum, on.a dû feconnaitre le 
champignon-que. l'on vend dans lesamarehés,.mais.qu'onde mange 
-dans lesiménages qu'à la conditiontex presse qu'il'sera/nésumecoughe. 
Noûs! avons’ dit} au "éémmencement del éét artiélé; que läagaric 
-comestible,.proyenant seul.du., détrituside Ja, race ovine. tal le Seul 
saussi dont-con:! pouvait reprodmireret-eombiner le sterrain dans, des 
éaves ‘et? daris 1ésserrés, ais ‘iln'enrest pas mibins" originaire des 
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UN Dole pole fee AC pent brriter qe’ae odguee paies fast eee et 
disparaitre des Dellicules : par.suile, de ces ni AUTO UNIES le éha Jai peut Pure 
ca elque chose de Son route vif, Mais l'orongé n’én resté pas Moins fanssé 216 Le 
jduelle est Sous dés bouleau 26 parce que Son 6deur est /suspeétér 3e \iree 
“qu'elle "n'a pas. dé Volva ; 4 parceque, ses féuillels, Sa coféretté "el éon pédisite 
L Sont blancs! CID JOBS" JEOTC 10911 2eftse 8 I EX ait SIA 09 NUeS I8VE | 
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