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les plus larges veines blanches et obscures prennent leur direction au lieu 
de sortir uniformément de leur pourtour et sans préférence marquée (1). 
Ces variétés différent encore par l’odeur, très désagréable et très forte chez 
le plus grand nombre, nulle, faible ou même agréable chez quelques-unes, 
leur saveur est piquante, acide, alliacée, nauséeuse suivant la variété, 
mais généralement désagréable. Leurs spores, à peu près de même taille 
de même couleur varient un peu suivant l’âge de la variété. » | 
« J'ai fait cette année pour la première fois une observation singulière 
relativement aux spores. Un grand nombre de ces cellules est déprimé au 
centre surtout et j'ai aperçu un trou rond, parfaitement régulier au milieu 
de cette dépression ; chez un petit nombre d’autres, ce trou était remplacé 
paruneouverture triangulaire bordée d’une bande bruneet mortifiée. Comme 
toujours les insectes en avaient rongé un certain nombre, au reste vous 
pourrez juger de ce fait, comme de l'inégalité de leur taille dans la même 
truffe en examinant le premier échantillon venu. Je nesais si je me trompe, 
mais j'attribue à la chaleur intense et à la sécheresse du sol les lésions 
que je vous signale. » 
« Je joins à mon envoi le Genea verrucosa qu’on vient de m’apporter 
avec le T. melanosporum Vitt., le T. moschatum et une variété de cette 
dernière espèce que je décris sous le nom de T. Labellonii, du nom de son 
découvreur, mou ami M. le docteur de Ferry de la Bellone, mycologue et 
micrographe distingué. Comme le Tuber nitidum, le T. Labellonii se 
distingue de l’espèce type par un point basilaire donnant naissance aux 
veines qui parcourent sa gleba et la divisent en formant une sorte d’arbo- 
risation. Son odeur musquée est, en outre, plus douce et plus suave. — 
Saveur agréable. 
Encore un mot, voustrouverez un échantillon de T. rufum portant des 
lignes d’un duvet roux dans les fentes (très largement ouvertes au moment 
où je l'ai reçu) de son peridium. J’ai observé sur une foule de ces cham- 
pignons et même sur leurs congenères comestibles des traces de mycelium 
parfaitement reconnaissables. Si le tissu aranéeux environnant les truffes 
mélanospores et brumales peut inspirer des doutes, la présence de ces poils 
ramifiés ou des poils de forme et de coloration différentes et spéciales à 
telle ou telle espèce, n’en laisse guère. » 
Nous avons étudié une des formes les plus intéressantes de la truffe rousse 
que nousa communiquée M. H. Bonnet et provenant de ses bois de ehênes 
de Bonnieux (Vaucluse). Nous la publions sous le nom de Tuber Bonneti 
sp. n. qui rappellera notre obligeant correspondant et le perspicace dé- 
couvreur de cette nouveauté : Champignon globuleux mamelonné, bien que 
de forme assez régulière, brun foncé, fuligineux-terne. Peridium à verrues 
plates ; chair d’un gris fuligineux, marbrée de veines blanches dont quel- 
rée ; d’autres qu ne sont point truffiers d'ordinaire voient des truffes croître à leurs 
pieds pendant les années exceptionnellement favorables, c’est-à-dire quand la sai- 
son place le sol qu’ils ombragent dans les conditions nécessaires à la germination 
des spores ou à la végétation du mycelium » M  f'onnet n’admet pas et en cela 
il a grandement raison que « la proximité de deux arbres de la même essence éta- 
blisse suffisamment l’identilé des conditions. » Il serait préférable dit-il d'analyser 
physiquement et chimiquement le sol et le sous-sol dans lesquels ils végètent. D’un 
examen comparatif de ce genre résulterait l'explication du phénomène. M, Tulasne 
n’a-t-il pas fait observer très judicieusement [Rapport sur le concours de 1869) « de 
quel LAl pourrait-on dire avec vérité qu’il croit nécessairement partout où il peut 
vivre ? » 
(1) Nous avons spécialement étudié cette forme et nous en donnons la diagnose 
et la figure. 
