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servi à l'expérience. Si, après avoir recueilli ce précipité, on l'examiné 
au mieroscope, on le truvera trés-finement granulé et gélatineux. Que 
l’on dessèche ce précipité ct qu’on le traite de nouveau avec de l’eau, on 
le voit de nouveau acquérir lentement sa consistance et son apparence 
gélatineuse. J'ai tenté, mais en vain, la réaction avec le violet d'aniline 
(Poulzen et Puli, Microchimica vegetale, p. 42), et ne saurais dire si le 
réactif était mal préparé ou bien $i la réaction n’était pas possible. Enfin, 
je rapporte la réaction suivante : Que lon pratique une très-fine coupe 
sur le bois blane, c’est-à-dire sur le ‘bois sain, et une autre en tout sem- 
blable sur le bois de couleur foncée, c’est-à-dire sur le bois gommeux, 
même quand celui-ci se trouverait à côté du premier, et que les deux 
petites coupes soient mises dans l'acide chlorhydrique à frais, ou ce qui 
vaudrait mieux, dans cet acide lécèrement réchauflé, on verra les parois 
des éléments anatomiques libres de gomme, c’est-à-dire les éléments du 
bois blanc prendre une belle couleur d’un rouge carmin, tandis que les 
éléments anatomiques attaqués de la gomme, c’est-à-dire du bois foncé, 
ne changeront aucunement de couleur et resteront presque de la mème 
teinte qu'ils avaient avant la réaction (Sorauer, Handb. Pflanzsenkr., 
s. 190). 
Or, l’ensemble de ces caractères réunis me fait croire en réalité que la 
substance dure, d'un jaune foncé et de nature cartilagineuse, contenue 
dans les éléments du bois rougeâtre, soit une gomme semblable à celle 
des sarments, rendue pourtant plus dure. 
J'ajoute que dans les blessures que l’on voit fréquemment le long du 
cep, on recueille la même gomme, parfois en forme de petites lames ou 
d’écailles sèches, et friables, parfois sous la forme de petites masses plus 
ou moins grandes. Dans une visite que j'ai faite dans les vignobles des 
alentours de Naples, j'ai observé de la gomme sur les blessures des cé- 
pages, produites par la coupure des sarments. Cette gomme y est d’un 
jaune orange, transparente, insoluble dans l’eau à chaud et à froid, inso- 
luble dans l'alcool, soluble à chaud dans la solution de carbonate de po- 
taxsium, formant ensuite une pellicule gélatineuse. Lorsqu'elle est chauf- 
fée sur une feuille de platine, elle ne se fond pas, mais elle se dessèche 
et se carbonise en développant une odeur de sucre brülé. M. le profes- 
seur Giglioli s'occupe maintenant avec beaucoup de soin de l'analyse 
d’une pareille substance, et j'espère qu’incessamment il rendra pu- 
blie le résultat de ses recherches. Je laisse donc au chimiste l’étude des 
propriétés de cette gomme, et je passe à l’examen des effets très-dangereux 
qu'elle produit sur la vigne. Puisque dans les cellules dépositaires de 
l’amidon, ainsi que le sont celles des rayons médullaires du parenchyme 
ligneux, tout l’amidon dégénère en gomme dans les parties altérées de la 
souche ; il s'ensuit qu'en correspondance de ces mêmes partiesil ne 
pourra venir sur la souche de nouvelles pousses, et que celles qui pour- 
ront parfois venir seront mesquines et malalives, car l’aceumulation des 
matières plastiques destinées à l’alimenter n’a servi au contraire qu’à la 
produetion de la gomme. 
Comme la dégénération gommeuse corrompt et altère le but des 
matériaux accumulés dans la végétation précédente, et rend leur em- 
ploi tout à fait anormal, ces organes, qui devaient être alimen'és par ces 
matériaux plus ou moins dégénérés, se présenteront à leur tour cor- 
rompus, altérés et anormaux. — Voilà ce qui explique la faseiation des 
sarments de vigne (fréquente mais non constante), l’anormalité dans la 
couleur, dans la grandeur, dons la découpure de la feuille, enfin l'anor- 
