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échantillons de Lolium ieinufentuin examinés pai; moi, qui étaient 

 soit des plantes de pleine terre, soit des plantes cultivées dans Tean, 

 avafent sans exception le champignon depuis la base jusqu'au nouveau 

 fruit. J^e champignon est constamment associé à sou hôte, il en 

 forme un trait caractéristique; il en tire sa nourrituj-e sans causer 

 do dommage. La plante nourricière tire-t-ello du champignon 

 un avantage réciproque, par exemple, par la formation d'un 

 ferment ? Cette questitjn restera indéterminée jusqu'à ce qu'on ait 

 réussi la culture pure du champignon. 



Finalement, je pourrais noter que les pro[)riétés toxiques de 

 l'ivraie, aussi analoguesque possibleàcellesdes céréales dites enivran- 

 tes, doivent être attribuées auchampiirnon constamment associé au 

 fruit. Le seigle enivrant est, d'après Woronin, le seigle ordinaire, 

 dans lequel les grains restent petits à la maturité, paraissent rata- 

 tinés et dont la surface est couverte d'une couche noire plus ou 

 moins épaisse d'hyphes de champignons, mêlés les uns aux autres. 

 Woronin a trouvé sur cette céréale enivrante plusieurs formes de 

 champignons {Fusarinm rosenin Link, Gibberella Saiihi?îetii8nGc., 

 Ilelmlnthosporiurfis'^l et Cladosporlum Herbariini lAuk.) 



Lequel de ces charapiguous, chez l'homme et les animaux, occa- 

 sionne l'ivresse et les autres phénomènes morbides, on ne le sait 

 pas. Gomme l'usage des fruits de l'ivraie produit les mêmes phéno- 

 mènes, on a le droit d'imaginer que l'un des champignons nommés 

 par Woronin est identique avec celui que l'on rencontre dans le 

 fruit du Lolium tetniilenium. 



Prague, sept. 1898. Institut général, impérial et rojal, d'examen 

 pour les aliments (université allemande). 



Explication dh l.\ pianche CGXIII, fig. 6 et 7. 



Fig. 6. — Coupe transversale du fruit privé de sa balle, la zone 

 sombre, p, est la couche de champignon ; K, couche d'aleurone 

 (faible grossissement). 



Fig. 7. — Hjphes de champignon dans les esi'aces intercellulaires 

 du parenchyme du chaume. (Grossissement, 400). 



Explication de la planche GCXIV. 



Fig. 1. — Coupe longitudinale médiane à travers le cône végétatif 

 de la tige d'une petite plante vieille de huit jours : v, cône 

 végétatif de la lige ; jJ, l'égion du champignon. Dans les ébau- 

 ches de feuilles (6/), le champignon se rencontre seulement à la 

 base (jusqu'à la ligne ponctuée). 



Fig. 2. — Coupe longitudinale médiane dans l'ébauche de tige 

 d'une petite plante, vieille de neuf jours : k\, premier nœud du 

 chaume; k2, deuxième no^ud du chaume, indiijué seulement 

 dans le dessin; p, champignon; g, faisceau vasculaire de 

 l'ébauche des feuilles; iv, limite de la nacine. 



L'étrani;eté de ce mycélium, qui paraît vivre en symbiose parfaite avec 

 sa plante hospitalière, nous a eni,'agé à donner une analyse étendue du 

 travail dtv M. Guérin et une traduction de celui du professeur Nesfler. 



La découverte que M. (îuéiin a faite do «'ainsde LnJîum exempts du 

 pniasitc, pei'niettrait de tésoudre facilement la ({uestion de savou' si la 

 toxicité du LoJxvm tient, oui ou non, à la présence du parasite. 



