- 15 - 



0. MATTiRor.o. — Sulla influenza chela estirpazione dei Fiori 

 esercitasui Tubercoli ladicali délie Plante Legiiminose iMal- 



Ce travail, basé sur des cultures poursuivies durant plusieur^^ 

 années et sur de nombreuses analyses chimiques, a conduit l'auteur 

 à constater ce fait surprenant, c'est que quand on extirpe les fleuis 

 des léf^uinineuses avant (jue le fruit ne commence à mûrir-, la 

 quantité d'azote totale contenue dans la plante, lorsqu'on la récolte, 

 est de beaucoup supérieure à celleque la même plante aurait donnée 

 si on l'avait laissée porter ses "fruits normalement. 



Par exemple, un pied de l'icia Faba dont on a extirpé les 



Heurs jièse en moyenne '235 gv. 



tandis que le poids d'un [ued dont on a laissé les fleurs 



fructifier normalement pèse 1*25 (>:i'. 



Soit une dilî'érence de 110 gr. 



c'e^t-à-dire • que par ropération de l'extirpation on a presque 

 doublé le poids de la récolte. 



Cette augmentation depoids est accompagnée d'une augmentation 

 proportionnelle de l'azote contenue dans la plante. 



Dans les paj's où Ion [)ratique l'enfouissement des légumineuses 

 pour remplacer le fumier, soit à raison de la rareté de celui-ci, soit 

 à raison de la difficulté de le transporter, il y aurait donc intérêt a 

 faucher les fleurs, et ainsi l'on doublerait presque la puissance des 

 légumineuses comme engrais. 



Dans les légumineuses annuelles, les tubercules ci leurs baclé- 

 roïdes, au lieu de passer dans le sol, sont dissous et résorbés par la 

 plante : ce processus s'accomplit en commençant par le centre du 

 tubercule, sans que jamais, dans cette période, l'on observe aucune 

 communication avec l'extérieur, par le moyen de laquelle son 

 contenu puisse s'échapper sur le sol ambiant. 



Dans les légumineuses vivaces, tandis que quelques tubercules se 

 vident entièrement ou même seulement en partie en commençant à 

 se ramollir par le centre du tubercule, d'autres restent intacts et 

 pleins, conservant leur turgescence, de telle sorte que ceuï-ci et 

 ceux qui ne se sont pas complètement vidésrestent aptes à fournir 

 pour l'avenir leurs matériaux à la plante. R. F. 



Mattirolo 0. —Sulla mannite contenuta nelle Tubéracée. 



(Malpighia, 1899, 154). 



Dans les bocaux pleins d'alcool où il conserve les Tuberacées, l'au- 

 teur a observé en abondance de fines et élégantes aiguilles cristal- 

 lines. Cette substance se rencontre surtout dans les bocaux qui con- 

 tiennent des individus jeunes, c'est-à-dire au stade où la spore 

 n'est pas encore formée et où les asques sont encore riches en 

 glycogène. 



Elle est soluble dans l'eau froide, peu soluble dans l'alcool froid, 

 se dissout dans l'alcool bouillant, a une saveur sucrée, ne réduit 

 pas le réactif de Fehling ; l'acide sulfurique froid et pur ne noircit 

 pas ces cristaux ; le point de fusion est constant (169'^ à 170"). 



Si on dépose ces cristaux dans de l'alcool à 80" saturés de man- 

 nite chimiquement pure, ils ne s'y dissolvent pas : c'est la réaction 



