— 141 — 



ollo, par voie (ismoli((iio, l'oau des cellules oviilaire^, déshydratation 

 à la([uello succède une réliydratatioii quand on re|iorle l'organi.sino 

 dans l'eau do mer. 



Loel) a aussi oblonu le développoincnl de bldslukc et môme de 

 ))lutct en ein[)lo}'ant pour augmenter la pression osniotiquo du 

 li({uide ambiant, non plus dos électrolytes mais des corps non con- 

 ducteurs (suci'e de canne, par exem[)le) (l). 



Le-! ex[)ériences de 1!. Du])ois et celles plus précises do Winkler 

 et d'Oudomans montrent que le liquide spermatique privé de sper- 

 malo/oïdes peut aussi déterminer un dévolop[)ement parthénogéné- 

 tiquo ('2). 



Il y a môme ceci de remai'qual)lo, c'est que par des procédés ana- 

 logues, on peut obtenir le développement parlhénogénétique non 

 seulement d'un gamète temelle, mais môme d'un gamète mâle. 



C'est ainsi que Klebs, en faisant agir des solutions salines et su- 

 crées sur les .S'/)t/o/7//r« et divers autres Cryptogames, obtenait du 

 gamète mâle la formation de paithénospores. 



M. Giard a aussi démontré, dans le môme ordre de faits, que 

 l'adionction des substances nutritives ovulaircs à l'androgamète 

 suffisait, pour donner également un déveleppement parthénogéné- 

 tique de l'androgamète donnant (par voie do conséquence^ des pro- 

 duits semblables au mâle. 



Nous nous [lermettrons de rappeler que chez les champignons le 

 développement des asques, qui est souvent si difficile sinon impos- 

 sible à obtenir chez certfjines espèces, la déshydratation suivie de 

 i"éhydratation est pour ainsi dire le seul procédé et le seul moyen 

 qui ait réussi jusqu'à présent. C'est ainsi que MM. Viala et Sauva- 

 geau, ont, pendant cinq ans. essayé de tous les moyens pour provo- 

 quer l'apparition d'asques et de périlhèces chez le Demalophora 

 necalrix, et qu'ils n'y sont arrivés qu'en soumettant, dans des con- 

 ditions spéciales qu'ils ont parfaitement déterminées, les champi- 

 gnons à des alternances de dessiccation et d'humidité. 



IlosENSTiKHL. — De la multiplication des levures sans fermen- 

 tation en présence d'une quantité limitée d'air (C II. Ac.Sc, 

 CXXX, 195). 



L'auteur a retiré du cidre en fermentation par deux séparations 

 consécutives sur moût de pommes gélatinisé (ou gélose) et stérilisé 

 des levures qui, prises directement sur les plaques, sont impuissan- 

 tes à faire fermenter le jus de pommes. Elles mettent très bien en 

 fermentation le moût artiliciel formé par une infusion de malt aci- 

 dulé et additionné de sucre interverti; après deux ou trois cultures 

 dans ce moût, elles redeviennent capables de faire fermenter le jus 

 de pommes. Si on les ensemence directement des plaques dans ce 

 dernier liquide, elles tombent au fond et restent inertes; aucun gaz 

 ne se dégage, mais le dépôt augmente de volume; au microscope 



(1) Loel). Fiirllter experiinents on a)iilirial Paiihenodenesis an'l llic nalure. oflltc 

 process of ferlUi<aUon {Améric. Journ. /'//)/s/o/., aoùl 1900;. 



(2) Winkler. Uebev die FurcliuiKj unliefruchleler Eier unler der funicirlnuni von 

 ExtractivHtolJen «(/.v 5/)e?v/iff (Xacliiiclit il. K. Gesell. de W'iss <it Gi'itlinfien, 1900, 

 Ilefl II). 



