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forment des cristaux plus grands d’un quart de pouce en 
diamètre. Ils s'attachent les uns aux autres et compo- 
sent la nouvelle croute de sel, (c'est ce qui arrive depuis 
le mois de Juin jusqu'au mois de Septembre) dans une 
distance de 200 à 700 sachènes des bords du lac. Ce 
nouveau sel est enveloppé de parties terrestres et quel- 
quefois améres et cette croute a 2 à 4 pouces. Chaque 
croute est separée de l'autre par une couche de limon 
de 2 à 3 pouces. Le nouveau sel est assez pur, mais 
trop farimeux et humide pour l'usage commun et c'est 
pour cela qu'on recherche les anciennes couches. Elles 
ont toutes la croute de sel impur,, qui a quelquefois un 
gout amer et quelquefois doux, et la couche de limon. 
La premiére couvre la couche de bon sel commun et: 
lautre se trouve au dessous. Le bon sel est bleuâtre, 
compacte comme une glace et pésant. Il faut donc le 
nettoyer soigneusement en séparant les parties ameres et 
en lavant la couche de limon dans le Touslouk. Mais 
après tout cela il est ordinairement encore une fois cou- 
vert de ce sable fin et de cette poussière visqueuse qui 
entoure le lac, quand on porte le sel à terre pour le 
_ déposer sur une élévation où il sèche. (Comme ces in- 
conveniens ne se trouvent pas aux lacs d’Astrachan, dont 
les environs sont ou terre glaise ou gravier, leurs sels 
