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angebracht sind. Der ganze Ofen besteht somit aus zwei Abteilungen 

 verschiedener Größe oder zwei zusammenhängenden Öfen, welche nach 

 Bedarf, entweder gleichzeitig oder in verschiedenen Zeitabschnitten 

 geheizt werden können. Der größere Ofen, welcher über ^/^ des Ganzen 

 einnimmt, dient zur Maceration, der kleinere ist zum Kochen ein- 

 gerichtet. Im ersteren wird während der Maceration beständig ein 

 schwaches Feuer unterhalten. In dem kleineren heizt man nur während 

 der Entfettung und Reinigung der Knochen. Der Raum oberhalb 

 des Ofens ist von der schmalen Seite desselben, bis zur Zimmerwölbung 

 hinauf, durch eine dünne Mauer geschlossen, von der langen Seite 

 dagegen ist nur der obere Teil desselben dicht mit Brettern verschalt. 

 Zwischen der Ofenwand und der Verschalung erstreckt sich der ganzen 

 Länge nach eine 100 cm hohe Öffnung, in welcher bewegliche Fenster 

 angebracht sind ; infolgedessen kann diese Öffnung nach Bedarf geschlossen 

 oder geöffnet werden. In dem so verschlossenen Räume ließ ich unterhalb 

 der Zimmerwölbung noch eine überall dicht schließende, schiefliegende 

 Ofenkappe oder Decke anbringen, und unterhalb des höchstliegenden 

 Winkels derselben einen etwa 10 ncni großen Ventilationskanal, welcher 

 den geschlossenen Macerationsraum mit einem Schornstein verbindet. 

 An der Einmündung in den Ventilationskanal ist ein Gasbrenner an- 

 gebracht. 



Die Hauptbedingungen eines gut eingerichteten Macerationsraumes 

 beruhen darauf, daß der obere Teil desselben hermetisch schließt und 

 daß die Luft durch den Ventilationskanal gehörigen Zug hat. Bei 

 dieser Einrichtung strömt während der Maceration der Wasserdampf 

 sowie die verschiedenen Gase nach oben und an der schiefliegenden 

 Decke entlang in den Ventilationskaual. Zündet man die in der Öffnung 

 des Kanals angebrachte Gasflamme an, so entsteht dadurch ein mächtiger 

 Zug, welcher alles, was in der Luft schwebt, in den Schornstein treibt. 



Diese einfache, kaum einige Hundert Gulden kostende Einrichtung 

 ermöglicht es, die Maceration in der Anstalt selbst zu haben, und wird 

 durch dieselbe die größte Unannehmlichkeit, nämlich der Geruch, 

 welcher mit der Knochenmaceration verbunden ist, beseitigt. 



Auf diese Weise kann man in dem Macerationszimmer, sowie im 

 Vorzimmer ungestört arbeiten, und wenn man hier von dem Gerüche 

 nicht belästigt wird, so hat man um so weniger Veranlassung, auf 

 dem Korridor oder in sonst welchem Räume der Anstalt davon be- 

 lästigt zu werden. 



Die Unterbringung der Maceration an diesem Orte hat im An- 

 fange ihrer Existenz Veranlassung zu allerlei koramissionellen Unter- 

 suchungen gegeben. Jedes Kommissions-Mitglied befürchtete im voraus 



