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Sur la microchimie des corps gras. 



Par M.M. E. Taur^i-Fremiet, Akdrä Mayer et Georges Schaeffbr. 



(Travail des Laboratoires de Cytologie et de Physiologie physico-chimique 

 de l'Ecole des Hautes-Etudes au College de France — Paris.) 



Le Probleme histologique de la diflF6ren elation des corps gras 

 intracellulaires et de leur determination, a donn6 lieu ä un tres grand 

 nombre de travaux. Dans un memoire actuellement sous presse i) oü 

 nous exposons nos recherches personnelles sur ce point, nous avons 

 cherchö ä coordonner l'ensemble des r^sultats acquis jusqu'ä ce jour. 



Les diff^rentes m^thodes permettant de distinguer les corps gras 

 reposent : 



1^. Sur des caracteres de solubility. 



2^. Sur l'emploi de colorants sp6cifiques tels que le Sudan III, 

 l'alcanine, etc., dont les indications sont d'un caractere tres g6n6ral. 



3°. Sur l'emploi de colorants non sp6cifiques tels que les couleurs 

 d'aniline ou les bases des colorants du groupe des chinonimides, per- 

 mettant de distinguer les acides gras des graisses neutres. 



4^. Sur la reduction du peroxyde d'osmium et la formation d'un 

 pr6cipit6 noir de OsO^ lorsque le corps gras possede une liaison 6thy- 

 Mnique. 



5^. Sur l'insolubilisation de certains corps gras par des r6actifs 

 appropri6s et sur leur coloration subs^quente soit par la formation de 

 laques d'h6matoxyline (m^thodes de Weigert), soit par des couleurs 

 d'aniline (m^thodes d' Altmann et de Bendä). 



Les m6thodes d'insolubilisation, ou de fixation, reposent: 



V. Sur la precipitation de complexes d'albumine et de corps gras 

 par des aldehydes ou des c6tones. 



2°. Sur la formation de savons mötalliques insolubles. 



3^. Sur la formation d'oxyacides insolubles ä l'aide de r^actifs 

 oxydants (CrO^ OsO^ MnO^K, bichromates, persels, etc.). 



4^. Sur la formation, par Taction du brome et de l'iode, de derives 

 halog6n6s insolubles. 



1) Sur la microchimie des corps gras; application ä l'etude des 

 mitochondries. Arch, d'Anat. microsc, T. 12, 1910. 



