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Nachdruck verboten. 
Epithelien auf der Innenfläche der Schalenhaut 
des Hühnereies. 
Von Prof. Dr. Max SchÜLLer in Berlin. 
Mit 7 Abbildungen. 
Die wiederholten Beobachtungen von rascher Ueberhäutung granu- 
lirender Flächen unter der mit der inneren Fläche aufgelegten 
Schalenhaut des frischen Hühnereies, welche ich, wie schon früher, 
so besonders im letzten und in diesem Jahre machte, ließen mich das 
Vorhandensein epithelialer Elemente an der Schalenhaut vermuten und 
veranlaßten mich, die Schalenhaut einer mikroskopischen Untersuchung 
zu unterziehen. Es gelang mir dabei, breite, meist großkernige 
Epithelzellen auf der inneren, dem Eiweiß zugekehrten Seite der 
Schalenhaut nachzuweisen. 
Die Structur der Schalenhaut ist bekannt. In dem aus sich 
kreuzenden gröberen, zuweilen bandartig breiten, und feineren ver- 
zweigten Fäden bestehenden Netzwerke sieht man die rundlichen oder 
polyedrischen Lufträume, welche mit den Luftkanälen der harten 
Schale in Verbindung stehen. Doch ist es mir selbst mit den 
stärksten Vergrößerungen und an gefärbten Präparaten nicht möglich 
gewesen, deutlich ausgeprägte zellige Elemente in dem Maschenwerke 
der Schalenhaut zu erkennen. Allerdings bemerkt man an den Kreu- 
zungsstellen der Fäden und auch an einzelnen der breiten Fäden 
selber öfter rundliche, höckerige Verbreiterungen, welche jedoch bei 
der Färbung der Schalenhaut nicht differenzirt werden. Die Schalen- 
haut färbt sich meist ganz diffus; nur mit Karmin erschienen zu- 
weilen gerade die Wandungen der Lufträume intensiver gefärbt, nicht 
aber die oben erwähnten Stellen. In der inneren Schicht, welche sich 
bekanntlich oft ohne weiteres von der äußeren grobmaschigen Schicht 
trennen läßt, sind die Fäden dünner und dichter und schließen mit 
mehr oder weniger scharfer Contourlinie gegen das Eiweiß ab. Gerade 
hier, also zwischen der inneren Schicht der Schalenhaut 
und zwischen dem Eiweiß, habe ich das Epithel gefunden. 
Man kann es zuweilen schon am frischen Präparate sehen, 
wenn man ein Stück Schalenhaut eines frischen Eies vorsichtig und 
ohne Berührung oder Quetschung der inneren Fläche von der harten 
Schale ablöst und, mit der inneren Fläche nach oben ausgebreitet, 
