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cristalli a forma di lamelle irregolari, che trattati con acido solforico 

 assumono colorazione rosa. 



Le esperienze mie e del Sikodot mi fanno ritenere che questi 

 cristalli si debbano forse riferire a colesterina; che le reazioni tipiche 

 della colesterina non si ottengono forse per la piccola quantita su cui 

 si opera. 



Su questo punto tiittavia io sono molto in dubbio, poiche non 

 ostante che questa secrezione biliare sia analoga alia bile dei verte- 

 brati, credo tuttavia ne ditferisca per la composizione. 



Verro ora a parlare dell' azione del liquido, secreto dai follicoli dei 

 cechi gastrici, delle villosita, e di quelli contenuti nello spessore della 

 parete dell' intestino medio, sulle diverse sostanze. 



II Plateau (26) giustamente dice che il liquido digestivo degli 

 insetti, non presenta alcuna analogia col succo gastrico dei vertebrati ; 

 egli crede che si avvicini piuttosto al succo pancreatico degli animali 

 superiori, essendo I'acidita del liquido non il segno di una proprieta 

 fisiologica, ma null'altro che un carattere accessorio. Inoltre egli 

 intravide negli insetti (24), verifico negli aracnidi (27), e Hoppe- 

 Seyler (28) dimostro nei crostacei, che il fermento sotto la cui in- 

 fluenza si compie la digestione degli albuminoidi, e evidentemente 

 tutt'altra cosa che la pepsina gastrica dei vertebrati; poiche I'addizione 

 di una piccolissima quantita di acido cloridrico, lungi dall' attivarne 

 r azione, la- ralleuta o I'arresta completamente. 



JoussET DE Bellesme (25) dice che la proprieta di emulsionare 

 i grassi acidificandoli, sembrerebbe avvicinare questo prodotto di secre- 

 zione al succo pancreatico. 



Per avere una quantita di liquido sufficiente per le esperienze, 

 mi sono servito dei cechi di Periplaneta e di Gryllotalpa. 



Io ho constatato: 



1" che da reazione nettamente acida; 



2^ che la sua azione sulla fecula di patata e nulla; i granuli rimau- 

 gono intatti, e non vi e alcuna trasformazione in zucchero; 



3° che scioglie con energia le sostanze albuminoidi, Talbumina 

 coagulata, e particolarmente la fibriua; 



4:^ che emulsiona energicameute i grassi. 



Date queste proprieta del liquido rilevate anche da Jousset de 

 Bellesme, vediamo quali deduzioni se ne possono ricavare. 



Come noi sapiamo il succo pancreatico e fortemeute alcalino per 

 la presenza di carbonato di sodio, e contiene tre fermenti idrolitici 



