den solche früher ausgegraben und verkauft; viel- 
leicht dienten sie als Färbemittel. 
Beta vulgaris var. eiela Li. Gartenmangold. Mengelt. Chrut. 
Aus den Stielen macht man Gemüse, aus dem ganzen 
Blatt auch eine Art Spinat. Die Pflanzen werden 
in grossen Quantitäten in Kesseln gesotten und in 
Standen als Schweinefutter eingemacht. 
Beta vulgaris var. rapacea Koch. Runkelrübe. Runggel- 
ıuebe, Runggle; die rothe Abart heisst Rande. 
Erstere Pflanze wird zu Schweinefutter verwendet, 
letztere als Gemüse für den Menschen. 
Betula alba 1. Weisse Birke. Birche oder Birhe. Besimeries. 
Brassica Napus L. var. rapifera. Kohlrübe. Chollräbe, 
Bodechollräbe. 
Brassiea oleracea L. var. capita. Koptkohl. Die eine, mit 
den mehr krausen Blättern, heisst Ohöl; die andere, 
mit den festen Köpfen, heisst Chabis, 
Brassiea oleracea 1. war. gongylodes. Kohlrabi. Obenufl- 
chollräbe. 
Brassica rapa L. var. rapifera. Weisse Rübe. Räbe, in 
St. Antönien Grundräbe. 
Briza media I. Mittleres Zittergras. Zitterli. 
"alluna vulgaris Slsbry. Gemeine Heide. Brüch. 
"altha palustris L. (Gemeine Dotterblume. Bachbumme. Frö- 
scheblüemli (St. Antönien). 
Cannabis sativa I. Gemeiner Hanf. regel, Hampf, die 
klein gebliebenen Stengel nennt man Rätsch. Das 
Geräth, mit dem man den Hanf verarbeitet, heisst 
Rätsche; mit dem gleichen Ausdruck bezeichnet man 
eine Schwätzerin, 
