Uebor d^s Trypsin. 195 



nach dem Thauen ein milchiges, alkalisches Filtrat, das erst in 3 Stun- 

 den verdaut, und liefert in der Kälte langsam mit sehr kaltem Alkohol 

 versetzt eine Fällung, deren Wasserlösung nicht schneller wirkt, da- 

 gegen sofort wenn der Alkohol nur einige Minuten bei massiger Wärme 

 eingewirkt hat. H e i d e n h a i n's Zymogen ist also ein auch durch Al- 

 kohol bei gewissen Temperaturen spaltbarer Körper, etwa wie das 

 Vitellin nach Hoppe-Seyler's Beobachtungen, und man kann es 

 durch kalte Alkoholfällung aus dem Eisextrakte der Drüse gewinnen. 



Ob der unter gewöhnlichen Temperaturverhältnissen mit Alkohol 

 fällbare Körper des Pankreas das Enzym selbst sei, oder ein Ge- 

 misch von Substanzen, ob ferner die darunter wirksamste nicht wie- 

 derum erst durch weitere Spaltung das Enzym liefere, erhellt hieraus 

 noch nicht. 



Alle bisher für das Eiweiss-zersetzende Enzym (das sog. Pan- 

 kreatin) der Bauchspeicheldrüse gehaltenen Körper enthalten nun als 

 Beimengung mindestens einen ganz indifferenten Eiweissstoff in reich- 

 licher Menge, der jedoch nach Löslichkeit und anderen Reactionen 

 sehr erheblich von den bekannten Albuminstoffen abweicht, obwohl 

 er deren Zusammensetzung theilt. Für derartige Stoffe empfiehlt sich 

 der Name L e u k o ii d. Die wiederholt mit Alkohol aus den unter Ver- 

 meidung aller Selbstverdauung dargestellten Drüsenextrakten gefällte, 

 in Wasser bei 0° wieder gelöste, endlich mit ganz entwässertem 

 Alkohol lange behandelte Substanz wird aus wässriger Lösung durch 

 massiges Ansäuern nicht gefällt, ziemlich vollständig, wenn bis zu 

 1 pCt. und mehr Essigsäure zugesetzt wird. Grosser Ueberschuss von 

 Eisessig löst den Niederschlag fast klar, wenn sofort zugefügt, gar 

 nicht, wenn die Fällung abfiltrirt oder ausgewaschen worden. Die 

 schneeweisse , undurchsichtige Fällung des Pankreasleukoids klebt 

 allmählich zu einer harzigen Masse zusammen und kann in diesem 

 Zustande auch mit Wasser gewaschen werden, worin sie fortan unlös- 

 lich bleibt. Nicht völlig ausgewaschen haftet ihr noch so viel von dem 

 Enzym, das ich Trypsin nennen will, an, dass sie im warmen Zimmer 

 auf dem Filter zerfliesst, wobei sich ein Tyrosin- und Leucin-haltiger 

 Peptonbrei bildet. Gut gewaschen hat sie gar kein Verdauungsver- 



