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 Untensuchuiig: 



einiger 



Proben Churer Traubenmostes auf deren Zucker ff ehalt 



und 



einiger Churer Landweine auf ihren Gehalt an 

 Alcohol, fester Substanz und freier Säure 



von 



Dr. Jac. Papoii. 



fiiiiiieiiiiii. 



Der Boden, aut welchem der Churer Landwein wächst, ist 

 ein kalkiger Thon, bis zu 30% Kalk enthaltend. Er ist das 

 Zersetzungsprodukt eines eigenthiimlichen, äusserst mächtigen 

 Schiefergebildes, der vorherrschenden Gebirgsart Nord- und 

 Mittelbündens. Es besteht aus grauen , sehr feinschuppigen 

 glimmerreichen Schieferlagen, bald diinschiefrig ausgebildet, bald 

 zu dicken Bänken anschwellend und mit sandsteinartigen Schichten 

 von geringer Mächtigkeit wechsellagernd. Sein Alter und seine 



