Decembri, omnium pinguissimi. qui suo ıillo quasi 
veterno oppressi iugulantur, ita ut prioribus tantum 
quomodo pedibus modice motitatis micantes prius exanimentur 
ES en quam vere expergiscantur, sanguine eorum tamen ca- 
paretur. cabo vel alio vase excepto. inde ferventi aquae, non 
secus atque mactatae sues jam saginatae vel porculi 
solent, impositi in illa sinuntur, dum pilo sponte hine 
ut fit effluente depiles ubique reddantur et tam lauti 
candidique evadant, ut cutis candore vel albedine 
candidissimum humanum corpus referant. inde exen- 
teratis sanguis exceptus rursus infunditur, sieque vel 
in carnes assas vel ad ius nigrum piperatumve vel, 
p. 605. ut sua quenque trahit voluptas, parantur. carnes 
salliuntur eorum etiam sallitae fumo indurantur torrenturque 
a hodie sicut olim antiquitus, Plinio alieubi teste, pe- 
huius ani- rinde atque alia salsamenta. sie deinde non modo 
en piperato iuri aptissime conveniunt, verum etiam op- 
timae evadunt commodaeque cum rapo et capitata 
brassica et aliis id genus oleribus coctae; sunt enim 
muris Alpini pinguissimae, ubi tamen adeps illa minime alii cui- 
ae cunque abdominis, laridi aut sevi pinguedini, verum 
” opimi bubuli aut vervecini pectoris adıpi similis esu 
salubris fe- utique suavissima existit. medici hane ferinam miris 
EL on modis commendant perhibentes ex illa praeclara at- 
mendata. que utilissima fercula pro puerperis imprimis pararl, 
quod eadem sumpta in cibum medeatur praesentissi- - 
me morbo convolvulo dieto (der Bärmuoter}, colicae \ 
item passioni et torminibus, contra quos morbos pel- 
lendos mire prosit etiam illius adeps ventri ac um- 
bilico inuncta; quod item necessarium somnum illo 
destitutis comesta ea caro aflerat promoveatque vel - 
saltem proliciat, nee non validissime conducat ischia- 
dieis atque arthritide quoque vel articulari morbo la- 
borantibus. hine Alpestres homines ea ferina apprime ’ 
affieiuntur ac multum vescuntur. E 
