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1. Muskel. 
Es lag nun nahe, zuerst den lebenden und todtenstarren Muskel zum Versuch 
auszuwählen. Nach den oben genannten Vorbereitungen wurde 1 gr. Muskel zer- 
schnitten in ein Fläschchen gebracht und dasselbe gut verschlossen in einem Wasser- 
bade auf 45 — 50° C. 10 Minuten erwärmt. Auf diese Weise konnte beim Erwärmen 
weder ein Verlust von Wasser noch von flüchtigen Substanzen eintreten. Nach der 
Abkühlung wurde das Fläschchen zugleich mit einem zweiten, welches 1 gr. frische 
Muskelsubstanz enthielt, in oben beschriebener Weise mit der Blutlösung gefüllt. 
Folgender Versuch giebt ein Beispiel hierfür. 
Leb. Musk. Warmestarr. Musk. (Gastroen.) 
Zeit bis zum Verschwinden des O 12° 1 St. 53°  "T'hier entbl., 3 Cem. Blutlös. 
Der Zeitunterschied ist beständig ein solcher, dass an einen Fehler aus obigen 
Gründen gar nicht zu denken ist. 
Das Reduktionsvermögen der lebenden oder wohl genauer der frischen Muskel- 
substanz ist also, in vorliegender Weise geprüft, ein äusserst in die Augen springendes. 
Wir finden aber, dass der wärmestarre Muskel dieses Vermögens nicht gänzlich ent- 
behrt, denn die Selbstzehrung im Blute braucht sehr viel längere Zeit bis zu ihrer 
Vollendung. Im übrigen sind die Zeiten bis zur Reduktion beim starren Muskel 
nicht immer gleich im Verhältniss zum frischen, und dies erklärt sich vermuthlich 
daraus, dass das Absterben keineswegs bei einer bestimmten Temperatur eintritt, 
sondern mit der Zunahme der Wärme allmählig vorschreitet. Man kann also sagen, 
dass auch der starre Muskel noch geringe Reste von Lebenseigenschaften zurück- 
behält, die sich durch ein geringes Reduktionsvermögen kundgeben. Nun war es 
von hohem Interesse, mit dem frischen und wärmestarren Muskel den durch Siedehitze 
gänzlich abgetödteten Muskel zu vergleichen, wie folgende Beispiele zeigen: 
Muskel (Gastroen.) 
Lebend 100° GC, 
Zeit 20' 5 3 Cem. Lösung. 
(M. Graeilis.) 
Wärmestarr 1000 0, 
Zeit 1057932, 4.8t. 57° 2 Cem. Lösung. 
