PAIN? WERNER 
sich dieisolirten Plättchen dennoch auch jetzt in Zucker und Schwefelsäure lebhaft 
roth. Sprechen diese Reactionen für die eiweissartige Natur derselben, so bestätigt 
sich diese weiter in dem Verhalten derselben gegen kochendes Wasser. Legt 
man in Solches frische oder sorgfältig ausgewaschene Stückchen des electrischen Or- 
ganes, so verlieren dieselben augenblicklich ihre Durchsichtigkeit, schrumpfen etwas 
ein, und werden weiss wie geronnenes Eiweiss. Nach und nach löst sich das Binde- 
gewebe der Prismenwände und die Gallerte, im welcher die Blutgefässe und. Nerven 
im Innern der Prismen verlaufen, so dass die homogenen Membranen endlich allein 
übrig bleiben, nur noch durch gröbere Nervenstämmchen hie und da in kleinen Ab- 
theilungen zusammenhängend, die aber durch Schütteln und Zerren sehr leicht 
vollständig ‚zerlegt werden. Durch halbstündiges Kochen können auf solche 
Weise ansehnliche Stücke des electrischen Organes fast ganz in einzelne Plättchen 
verwandelt werden. Dieselben erscheinen bei auffallendem Lichte weiss, unter dem 
Mikroskope zeigen sie sich feinkörnig, nicht bloss von den Resten des Nervennetzes 
sondern auch in der vorher fast homogenen Substanz, was wohl nur durch die Ge- 
rinnung einer eiweissartigen Substanz erklärt werden kann. Von den Nerven sind 
wieder, wenn die Stücke vorher nicht zu lange in Wasser macerirt waren, auch die 
marklosen Fäserchen bis in ihre feinsten Verzweigungen sehr deutlich erhalten, nur 
das Netz ist nicht mehr erkennbar. Stundenlang fortgesetztes Kochen verändert die 
Plättchen scheinbar gar nicht weiter. Da die angeführten Gerinnungserscheinungen 
nicht von einer durch Wasser ausziehbaren Eiweisssubstanz herrühren, so muss 
diese letztere offenbar zu dem Gewebe der homogenen Membranen gehören. Der 
durch verdünnte Salzsäure ausziehbare Eiweisskörper dürfte auch nicht die alleinige 
Ursache der angeführten Erscheinung sein, da die salzsaure Lösung beim Kochen 
nicht gerinnt, die in Salzsäure isolirten glashellen Plättchen dagegen beim Ueber- 
giessen mit Alkohol sich trüben. 
Ich führte schon oben an, dass die homogenen Plättchen eine grosse Resistenz 
gegen die Einwirkung kalter Kalilauge zeigen, in derselben nur ein wenig aufquel- 
len aber sich nieht lösen, dass eine Lösung aber schnell eintritt bei Anwendung 
höherer Temperaturgrade. Ich behandelte nun eine ansehnliche Quantität mit ver- 
dünnter Salzsäure ausgezogener und isolirter Plättchen mit mässig concentrirter Kali- 
lauge bei 50—70°R. Nach einigen Minuten lösten sich dieselben vollständig auf. 
Neutralisation mit Essigsäure gab einen starken weissen Niederschlag wie bei ge- 
‚lösten Proteinsubstanzen, welcher im Ueberschuss der Säure beim Erwärmen wieder 
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