Mai'ty, chauffeur-mécanicien à l'usine de la « Nouvelle foncière 

 Toulousaine», homme de 32 ans, robuste et jouissant d'une bonne 

 santé, mangea avec sa femme, le 6 octobre 1886, au souper, des 

 champignons qu'il avait ramassés peu d'heures avant dans les bos- 

 quets du voisinage de l'usine, sur la propriété de M. Sabatié de la 

 Cipière. Les champignons furent exclusivement le menu du repas. 

 Le chauffeur porta de ces mêmes champignons préparés, à son 

 atelier oh un service de nuit l'appelait. Vers une heure du matin, 

 il mangea de nouveau son mets de prédilection, qu'il partagea avec 

 un camarade de travail, .Jean Terret. C'est vers trois heures du 

 matin que Mai'tv éprouva des vertiges, puis des coliques et un 

 douloureux besoin de vomir. Les efforts incessants et sans résultats 

 d'évacuation, durèrent jusqu'à 6 heures, moment oh on transpoi'ta 

 le malade à son domicile. Marty resta pendant sept jours en proie 

 aux souffrances les plus aiguës, vomissant sans cesse. Les évacua- 

 tions des 4® et 5° jours plus laborieuses que celles du début de l'in- 

 disposition et suivies de prostration, quelquefois de tremblements, 

 de défaillances et d'anéantissement complet des facultés. Le mal- 

 heureux ouvrier succomba à la fin du septième jour. La femme 

 Marty n'est pas moHe. Elle a éprouvé, quoique à un degré moindre, 

 tous les accidents nerveux par lesquels avait passé son mari (l'ino- 

 cuité finale pouvait être expliquée par la quantité relativement peu 

 considérable de champignons consommés). Les vertiges, alternaient 

 chez elle avec les efforts pour vomir. L'intelligence était compro- 

 mise dès le premier malaise et ne devait être rétablie de sitôt. Une 

 sorte d'engourdissement général, le trouble de la vue, l'indifférence 

 gardée pour l'état du mari moribond, durèrent plusieurs jours, 

 plusieurs semaines même. A cette heui'e, l'abattement a cessé, une 

 heureuse réaction s'est faite puisque la malade a repris l'usage de 

 ses mouvements et de la parole, mais elle est encore plongée dans 

 un état bien accentué d'idiotisme. 



A la même époque de l'empoisonnement des ouvriers de la Fon- 

 cière Toulousaine, une famille du même quartier habité par ces 

 derniers, les Vachers de la route de Bayonne, le père, la mère et 

 une fille de 20 ans, mangèrent les mêmes champignons récoltés par 

 Marty, et que l'un d'eux avait été cueillir au petit bosquet planté en 

 Epicéa, derrière la butte du tir du Polygone, dans le parc du châ- 

 teau de M. de Narbonne, contigu du reste au domaine de la Cipière. 



d'été et d'automne en espèces et en individus, dans tous les bois ou bosquets. Ces espèces 

 rendent abondamment un suc propre, blanc, jaune ou rougeàtre et le plus souvent d'une 

 aci'eté terrible. Le Irailoment à employer contre les accidents déterminés par les 

 cliampignons de cette classe consiste uniquement dans l'emploi d'adoucissants, et au 

 besoin d'antiphlogistiqucs ; /es enietocathartiques, ne feraient qu'aïKjnienter le mal, en 

 ajoutant à l'intlammation des organes digestifs déterminée par le principe acre de ces 

 cliampignons. 



Les cliampignons narcotiques, comprennent, les diverses Amanites Idxiipies. Le principe 

 vénéneux de ces csjirces agit par absorption sur le système cérébro-spinal et non par 

 contact. Le coulrepnids par excellence de ce principe est le tannin en df'coction très con- 

 centrée (1 partie pour 5 d'eau) à la(}uelle on ajoute 6 à 8 gouttes d'ammoniaque par 

 gramme de tannin au moment de l'administrer. Le tannin rend le poison insoluble. 

 Un combat ensuite la stupeur par les acides et les inflanunalions, si elles se montrent, par 

 les antiplilogistiques. On retrouvera dans l'important travail de M. Emile Boudier, 

 (Les champ, au point de vue de leurs caruct. usuels, chi/n, et toxicoloijiques), 

 couronné par l'Académie nationale de médecine de Paris, des indications assez exactes pour 

 que riiomme de l'art puisse reconnaître, au moyen des déjections, la section et dans certains 

 cas l'espèce ingérée dont il a à neutraliser les effets. 



