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J'ai, comme je viens de vous le dire, la preuve que le traitement 

 par le sel, surtout un traitement de quelques heures, ne suffit pas 

 pour enlever toute activité à VA)n citriiia. Voici pourtant un fait 

 que je signale à vos lecteurs. Dans nos Cévennes et particuliè- 

 rement à la Salle (Gard), les paysans ramassent indistinctement 

 tous les champignons qui ont «w co^/«er et qu'ils appelent /o^^^t/ancs 

 à cause de la couleur blanche des lamelles. Ils comprennent sous 

 cette dénomination : les Amanita pantherina, citri?ia, riibescens (?), 

 les Amanitopsis livida et spadicea etc etc. Tous sont traités par 

 l'eau salée ou la piquette (ce que les paysans appellent Vaigado, 

 celle-ci s'aigrit évidemment, ce- qui revient à un traitement par 

 l'acide acétique). Puis on retire les champignons et on les met dans 

 de grandes jantes contenant l'un ou l'autre de ces liquides. Pendant 

 l'hiver on tire les champignons de ces réserves au fur et a mesure 

 des besoins. Il parait qu'il n'y a jamais d'accident à déplorer. J'ai 

 montré aux paysans Y Avi. citrina eiVAvi. pantlierina, qu'ils m'ont 

 dit ramasser sans hésitation quand ils les rencontraient. Pour la 

 fausse Oronge (Am. muscaria), ce traitement suffit, cela est bien 

 connu. Pour l'Am. panthère, je m'y fierais bien moins, et pour 

 l'Oronge cigûe pas du tout. Il est possible pourtant qu'une longue 

 macération fasse disparaître presque complètement le principe actif, 

 mais je puis citer plusieurs cas où cela n'a pas suffi. Je viens de 

 nommer V Am. panthcrina. Vous savez que je le considère comme 

 bien plus dangereux que la fausse Orange. 



Connaissez-vous quelque chose sur son action ? Avez-vous quelque 

 cas d'empoisonnement par ce champignon ? (1) 



Voilà une bien longue lettre. Je vous en fais mes excuses d'autant 

 qu'elle est écrite un peu à bâtons rompus et sans que j'aie eu le 

 temps de coordonner un tant soit peu mes idées. Si vous y trouvez 

 quelque chose qui puisse intéresser vos lecteurs vous pourrez l'en 

 extraire et le publier sous telle forme qu'il vous plaira » 



Tout dans la lettre de notre savant correspondant et ami était 

 utile à reproduire et nous avons profité de sa permission; Par les 

 notes du bas des pages nous avons répondu à quelques-unes des 

 questions que M. le D'' Planchon nous a adressées. Bien que tous 

 nos lecteurs connaissent les caractères difierentiels de l'Ag. cham- 

 pêtre (Pratellcv campestria ¥\\) très répandu ta Toulouse comme 

 dans toute la France avec ses nombreuses variétés, dans les prairies, 

 les bosquets, l'orée des bois et que les gens de la campagne appel- 

 lent chez nous Pradclet, nous les répétons à côté de ceux de l'Ama- 

 nite bulbeuse (Am. vetvia (Bull.) Avi. Phalloides var^ puisque cette 

 dernière espèce extrêmement vénéneuse a pu être fatalement con- 



)i(iiir t'Irc K rt'connaissahlos » (levaient rlie jipk ciiils. (VoA au sur[iliis l'Iiahitiulc dos 

 ••aiii|iaf,'n('S do ne pas tn)[i pousser ledi'Krt' du cuissim, et l'i'sl il('jà un iirciiderldrl mu'iuc 

 jiour uru! espère corncslil)le qui devieni d'aiilaiit plus indij,'esl(' iiu'cllr s'(>sl uioius di'|iiiuill('e 

 de Sun eau. Il ne faut pas oublier que Terrcl a si iiicu j,'ai(l('' le souvenir du (■liaMqiij,'n(in 

 (pi'il a uian^'i', ipi'il a pu rei'onnaitr(! plus lard le cliauiiii^'nnn vivant en pr(''senct; do 

 M. Marius Oespax. 



(1). Je ne connais aucun cas certain d'erMpoisonneuHmt suivi do nioi-t par la consoni- 

 nialion de i'Ani. pantiière, qui n'est pas Ires abondant dans nos environs. J'ai rapnortfî 

 dans le dernier n" de la Uevue pa(,'e !21f) une dcclaratiou du I)'' Kabre de Sérignan, tenioi- 

 fçnant (pic cette espère, toxiipje [lartout, tiès abondante dans la l'rovence, constitue un 

 jnanger excellent et inoftensif, citit à frini hniiilhinlr. 



