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Mais si à ce boiiilluii l'oii ;i joute des [leploiies on obliont de belles 

 cultures bien lumineuses. 



Malheureusement les peptones sont de.»; produits fort complexes 

 et il est difficile de savoir à quel élément ils doivent leur activité. 



J'ai pu extraire particulièrement des peptones du commerce de 

 noiable.s quantités de lécythines par l'éther à 65" et j'ai recherché 

 si ce produit complexe ajouté à l'agar-agar salé suffirait pour 

 donner au bouillon les qualités nécessaires pour obtenir des cultures 

 lumineuses. 



L'expérience a montré que les bouillons d'agar-agar lavé et d'eau 

 salée qui ne donnent que des cullires misérables et non lumineuses, 

 forment un'excellent milieu pour le développement de la phospho- 

 rescence quand on les additionne de lécythines ou de nucléines, 

 mais il est évident que dans les bouillons qui ont été stérilisés à 

 120°, les lécj'thines et les nucléines sant décomposées et que ce 

 sont leurs produits de décomposition qui donnent au bouillon les 

 qualités nécessaires i)our en faire un milieu photogénique. 



On sait que la lécythine du jaune d'œuf se décompose en acides 

 gras, acide phospiioglycérique et névrine (1). 



L'addition d'acides gras neutralisés (savons) au bouillon d'agar- 

 agar ne lui communique pas les qualités requises pour que la 

 lumière se produise. Il en est de même quand on ajoute séparément 

 a ce milieu de culture de la névrine ou un sel de névrine (chlorhy- 

 drate). L'acide phosphoglycérique avec l'agar-agar qui renferme de 

 l'azote donne un bouillon avec cultures lumineuses. On obtient un 

 meilleur résultat en ajoutant à l'agar-agar du phosphoglycérate de 

 névrine. 



Ces résultats expérimentaux et d'autres encore dans le détail 

 desquels je ne puis entrer dans cette communication, m'ont con- 

 duite penser que le Pholobacteriumsarcophiluni ne brille que dans 

 des milieux contenant : l°une certaine quantité de sel marin; 2" 

 un principe azoté comparable à la névrine; 3" un aliment carboné 

 tel que la glycérine; 4" des produits phosphores. 



Le pholobactérium se cultive facilement dans les bouillons liqui- 

 des, et cette propriété m'a permis de simplifier et de varier facile- 

 ment les bouillons de culture. 



J'ai pu en particulier éliminer l'emploi des substances colloï- 

 dales : gélatine, agar-agar, etc., dont la composition n'est pas chi- 

 miquement bien définie, et obtenir des cultures lumineuses dans des 

 bouillons liquides ne contenant que des composés chimiquement 

 définis. 



Le phospho-glycérate de névrine et l'eau salée à 3 p. O/q don- 

 nent des bouillons lumineux, mais ces composés ne sont pas indis- 

 pensables. Un peut substituer à la névrine, l'asparagine, l'urée ei 

 même simplement des sels ammoniacaux. 



Le phosphate d'ammoniaque, la glycérine et l'eau salée permet- 

 tent la culture et la phosi)horescence du Pholobactérium sarco- 

 pldluïu. 



Mais l'asparagine permet d'obtenir des résultats meilleurs. 

 (1; Sur la leneui en lécytliiiie de quelques substances vég('lales. Hevue myculoy., 



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