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nacilliia puorrsrenx Uqucfucioix. 16 0/0 



//. arboresrens Kranldand l'JO/0 



n. Terwo Uii|ariiin 190/U 



//. Pi/oyi-seciia piitidiis Fliig... 220/0 

 Il /iqiirans Crooksliank 23 0/0 



ll.Jaiilliinus Zopf 23 0/0 



/?. inesciitfrirus viilnalus Fliig. 23 0/0 



II. inycoiiles Fliig IBO/o 



Sarciiia lutea Schrofer 27 0/0 



l'rotfus viilgaris Hauser 36 0/0 



La bactérie qui s'est montrée la plus active est donc le Bacillus 

 m ycoides. 



En analysant toutes les phases du phénomène, M. Marchai a 

 reconnu qu'il y avait oxygène absorbé, que l'oxygène se porte sur 

 les éléments de l'albumine, de telle sorte que le carbone est trans- 

 formé en acide carbonique, le soufre en acide sulfurique, une partie 

 de l'hydrogène en eau — l'ammoniaque se dégageant comme 

 résidu. 



Cette combustion complète de l'albumine, fournissant au microbe 

 i;ne certaine (juantité d'énergie, peut se résumer dans la formule 

 suivante : 



C" H'" Az" SO" f 770' = 29 WO + 72 CO' f SO' f 18 AzH' 



(Caibonatt? et sulfate animoniques). 



M. Marchai a déterminé l'influence de la température, de l'aéra- 

 tion, de la réaction et de la concentration du milieu. 



Température. — De 0" à o», il n'y a eu que. des traces d'ammo" 

 uiaque dans les liquides de culture, Le réactif de Nessler n'y déter- 

 minait qu'une coloration jaune peu intense; le microbe s'est cepen- 

 dant développé abondamment à cette température ; toutefois, le 

 stade floconneux a persisté l'usqu'tà la ftn, les filaments ne se résol- 

 vant pas en spores. 



A 10', la production d'ammoniaque est encore faible ; elle ne 

 devient notable qu'à 20" pour atteindre son maximum vers SO». 



A 37°, le développement du microbe est moins luxuriant ; il cesse 

 complètement à 42". 



Aération. — En l'absence do nitrates, le bacille mycoïde est 

 essentiellement aérobie; il est incapable de se développer dans le 

 vide, de même que dans une atmosphère d'iiydrogène ou d'acide 

 carbonique. 



L'oxydation de l'albumine, étant liée à la respiration du microbe, 

 s'accomplit le mieux lorsque l'oxygène se f^ouve en grande 

 [)roportion dans le milieu atpbiant, condition qu'on réalise, par 

 exemple, en cultivant le microbe dans un ballon très large. 



Réaction du milieu. — De même que les bactéries en général, le 

 bacille mycoïde ne f^e développe bien que dans un milieu alcalin. Un 

 gramme d'acide sulfurique par litre de solution albumineuse suffit 

 pour l'empêcher complètement de se développer-, il se développe 

 encore avec gr., 5 d'acide sulfuri(iue par litre, et alors la réaction 

 du milieu ne farde pas à devenir fortement alcaline. 



Le ferment ammonisant supporte donc un certain dejiré d'acidité. 



Ce fait explique sa présence normale dans l'humus des bois, dans 

 les sols de prairies, de sapinières, de landes et de bruyères qui tous 

 présentent un certain degré d'acidité. 



Indépendamment de l'action des moisissures, l'amninnisation peut 

 donc s'accomplir dans des sols acides oii la production des nitrates 

 est impossible. 



