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vent stériles de Iiendersonia C>jdoniic (V. Bévue DnjcologiquCyiSSd, 

 p. H8). Hyplies... Conidies cylindriques ou t'usiformes, irrégulières, 

 hyalines, 10-lGX3-'i [>., 1-3 sei)tées. 



Sur feuilles de Ci/donia i-uh/aris, oct. 1893 (/•'. Faalrei/). 



BIBLIOGRAPHIE 



BouRQuioLoT. — Présence d'un ferment analogue a l'émulsine 

 dans les champignons, en particulier dans ceux qui sont 

 parasites des arbres ou vivent sur le bois. {Bull. soc. myc. 

 1894, p. 50). 



Ces recherches établissent que la plupart des champignons para- 

 sites dos arbres ou vivant sur le bois produisent un ferment soluble 

 possédant la propriété de dédoubler directement divers glucosides 

 (amygdalino, salicine, coniférine, esculine). Il est difficile de dire si 

 ce ferment est identique à l'émulsine des amandes; dans tous les 

 cas, il agit de la môme façon et sur les mômes corps que cette 

 dernière. 



Pour rechercher ce ferment, M. Bourquelot a eu recours à deux 

 procédés qui lui ont également réu.^-si. 



Dans l'un, le champignon frais était exprimé ou placé dans une 

 atmosphère saturée de vapeurs d'élhsr ou de chloroforme, ce qui 

 amène, comme on sait, une exsudation abondante de liquide. Lo 

 liquide d'expression ou celui d'exsudation étaient filtrés et mis 

 directement en contact pendant 24 à 48 heures avec une solution de 

 glucoside, ou bien encore ils servaient à préparer, par précipitation 

 à l'aide de l'alcool, un produit dont on faisait une dissolution 

 aqueuse pouvant être utilisée comme les liquides eux-mêmes. 



Dans le second, le champignon était trituré avec du sable et trans- 

 formé en pâte que l'on délayait dans de l'eau distillée. On jetait sur 

 un filtre et le liquide filtré était employé comme dans le premier 

 procédé. 



Pour chaque essai, l'on faisait agir, sur gr. 20 do glucoside, 

 une quantité do liquide correspondant à quelques grammes de cham- 

 pignons frais. Lo liquide total était toujours additionné d'eau de 

 façon à occuper un volume de 20centiniôtres cubes. 



Dans quelques cas, l'action du ferment a été favorisée en mainte- 

 nant le mélange pendant trois ou quatre heures à une température 

 comprise entre 35 et 45<». La proportion de glucoside dédoublée a 

 été déterminée par un dosage de glucose à l'aide de laliqueurcupro- 

 potassique. Comme le suc de quelques espèces examinées renfermait 

 du glucose, celui-ci a toujours été dosé préalablement dans ce môme 

 suc abandonné à lui-môme, dans les mêmes conditions de tempéra- 

 ture et durant le même temps que l'essai. La différence des deux 

 résultats représentait le glucose provenant du dédoublement du 

 glucoside. 



Voici le tableau des principales espèces dans lesquelles il a pu 

 caractériser la présence du ferment. Le plus souvent, l'expérience a 

 été faite en mettant en contact le suc exprimé et filtré du champignon 

 avec de l'amygdaline. D'après M. Bourquelot dans certains casî'odeur 



