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d'agar deux gouttes de cette culture. On fait de même après 10, 20, 

 00 minutes ; on reporte la culture sur un second, sur un troisième, 

 sur un quatrième tube ; pui^; ou met ces quatre tubes à l'étuve. 



Le simple examen de ces tubes montre que, dans tous, le bacille 

 végète abondamment. Sa pullulation est sensiblement égale ; sa 

 forme n'a pas subi de grands changements; il en est ainsi pour ses 

 fonctions pathogènes. Toutefois, le pouvoir sécrêtoire des pigments 

 a été modillé. Tandis que les deux premiers tubes offrent une teinte 

 d'un bleu vert intense à peine affaiblie dans le second, les deux der- 

 niers présentent un reflet verdâtre peu accentué. A n'en pas douter, 

 sa puissance chromogène a été diminuée (1). R. F. 



U'' Manabu Miyosiii. — Die essbare Flechte Japans. <,Le lichen 

 comestible du Japon), (ri/rophora esculcnta n. sp.; Botanisches 

 Gentralblatt, 1893, Bd LVI, n» 6. 



« L'on sait peu de chose sur les Lichens comestibles, à l'excep- 

 tion de quelques espèces, comme le lichen de la mavne (2) et cet 

 autre, la Tripe de Roche, Umbilicnria que l'expédition de f^ranklin 

 au pôle nord a bien fait connaître. Mais leur emploi à l'alimenta- 

 tion est si insignifiant qu'ils méritent à peine le titre de « comes- 

 tibles. » (3). 



Le lichen, au contraire, qni fait l'objet de cette communication et 

 qui est connu au Japon sous le nom de « Iwatake » (4), possède une 

 grande importance économique dans son pays natal où, à raison de 

 ses propriétés nutritives, il constitue un aliment répandu. Quelques 

 autres lichens, tels que Alecforia sulcafrt Njl. sont consommés dans 

 quelques districts du Japon ; mais leur emploi est insignifiant en 

 comparaison de celui-ci. 



Notre lichen est- très voisin, d'un côté, de U)nhilicana Dillenii 

 Tuck, et de l'autre côté, de Gj/rophorn vella Ach., avec lesquels il 

 a été identifié par quelques auteurs. » 



L'auteur en donne la description détaillée et signale les caractè- 

 res par lesquels il se distingue de ces deux espèces. 



« Il croit sur des rochers de granit à pic, presque inaccessibles, 

 qu'il tapisse de ses thalles. 



Los habitants des montagnes le ramassent en grande quantité, 

 l'emballent et l'expédient dans les villes où les épiciers le vendent, 

 l'exportent aussi dans les contrées voisines. Il doit sa valeur nutri- 

 tive à sa richesse en amidon et en une substance qui forme gelée. 

 Il n'a pas de saveur amère ni d'action purgative comme la « Tripe 

 de Roche )■>. Il n'a, au contraire, aucun eflet nuisible et, quoique un 

 peu difficile à digérer, comme le sont tous les champignons, il est 

 considéré comme un mets friand et savoureux de la cuisine japo- 



(I) Rappelons que pour cerlairis or^'anisiiics intérieurs Ja virulence paraît liée à la 

 t'aculté cliromogi'nc, pir exemple pour i7sfl!W« (leiisa(Ilev. Mural., 1893, p. 132). A 

 rt'gard de ceux-ci, il sciait donc possible que lYlectricitd cosmique agît suc leur viru- 

 lence. 



C2) Kerner, Pllanzcnleben Bd 1, p. 518 el lid 11, p. 746. 



(H)Lln(lsaij. A popular liislory oflirilisli lichens, 1856, 174. 



(4)11 ligure dans le catalogue de Miilleiiieck des plantes comestibles du Japon (Ver. 

 zeicliniss der essbaren l'Ilanzens Japaiis. Berlin, 188G, p. 17), sous le nom inexact de 

 Bicomyces iligitatiis. 



