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lardet, dans son instruction pratique de 1893, qu'à poids égal de 

 cuivre répandu à l'iiectare, il vaut mieux que ce poids soit réparti 

 dans une plus grande quantité de bouillie que dans une plus faible. 

 Ainsi, 1(> hectolitres de bouillie, à 1 kilo de sulfate de cuivre 

 chacun, produiront un elïet supérieur à celui que produiraient 8 

 hectolitres de bouillie à 2 kilos de sulfate. 



« Je conseille donc de n'employer que des bouillies à 1 kilo ou 

 1 kilo 1/2 de sulfate de cuivre à l'hectolitre, — sauf peut-être pour 

 les cépages les plus sensibles au mildiou (Carignaiie, Malbec, etc.). 

 Pour ces derniers cépages, 2 kilos seront suflisants. Ils le seront 

 également s'il s'agit de traiter les rots et le hlach-rot lui-même en 

 même temps que le mildiou. 



(( Mais la dose de bouillie à l'hectare ne devra pas être inférieure 

 à 7 ou 8 hectolitres dans les vignes traînantes du Midi, dès le mois 

 de juin ; et dans les mois de juillet et août elle devra être élevée à 

 10 ou 12. Dans les vignes sur fil de fer où les deux côtés des rangs 

 doivent être aspergés, un tiers en plus de bouillie sera nécessaire. » 



IV. — Circonstances qui indiquent l'emploi delà bouillie 



BORDELAISE OU DE TEL AUTRE CQMPOSÉ CUPRIQUE 



1. Lenteur de l'action de la Bouillie bordelaise, et époqiies où 

 elle doit être appliquée. — La lente solubilité de l'hydrate d'oxyde 

 de cuivre dans l'eau de pluie fait qu'elle n'agit pas de suite et 

 qu'elle ne communique pas immédiatement aux feuilles de la vigne 

 l'immunité contre le Peronospora . 



Le moyen de remédier à cet inconvénient consiste à appliquer la 

 bouillie d'assez bonne heure pour qu'elle ait produit déjà une partie 

 de son elfet et imprégné de cuivre les feuilles à ré])oque où le 

 Peronospora apparaît d'habitude (1). 



En France, c'est une douzaine de jours avant la floraison et deux 

 ou trois jours au moins après le premier soufrage, qu'il convient de 

 faire la première application. 



La deuxième application a lieu un mois environ après la pre- 

 mière. 



La troisième, un mois environ après la deuxième. 



La quatrième, vers fin août. 



Les soufrages habituels contre l'oïdium sont faits dans les inter- 

 valles, deux ou trois jours au moins avant les applications de 

 bouillie. 



Pou? les deux premières applications, on fera bien de chercher à 

 faire tomber la bouillie sur les grappes. Cette pratique est un pré- 

 servatif certain du ROT BRUN et de tous les rots. 



2. Bouillies à action rapide. — Ces bouillies doivent leur rapi- 

 dité d'action à ce qu'une très faible quantité de cuivre (pas suffi- 

 sante pour brûler les feuilles) y est à l'état soluble. Par suite, le 

 liquide qui surnage au dépôt, est plus ou moins coloré en bleu à 

 cause du cuivre dissous qu'il contient. 



L'emploi en est indiqué lorsque le vignoble est déjà contaminé ; 

 leur action rapide permet, en efïet, d'arrêter immédiatement les 



(1* C'est sans duulo à l'obseivalion suii;ncuse do cette précaution que M. Millardet 

 iliiit d'avoir obtenu avec la bouillie bordelaise de tout aussi bons résultats qu'avec les 

 bouillies à action rapide dont nous parlerons plus loin. 



