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Ce traitement mixte est ti-cs bon et devenu d'une pratique à pou 

 pr6s générale dans les Pyrénées -Orientales. 



V. — Innocuité de la uouillie bordelaise tour lest produits 



DE LA vendange 



Le cuivre ne se retrouve dans les vins provenant de rai- 

 sins traités par les sels de cuivre qu'en quantité infinitésimale (1/10 

 à 1/100 de millij^a'ammes par litre), si ces vins sontclaii's. Le tanin 

 et le soufre ont la propriété, d'après M. Gayon, de précipiter le 

 cuivi-e. 



Dans les vins troubles (vins de presse et piquettes), la proportion 

 de cuivre est un pou plus élevée, et peut atteindre do 1 à 2 milli- 

 grammes par litre. 



M. Gayon a reconnu que le soufre que l'on emploie contre 

 l'oïdium joue un rôle important dans la précipitation du cuivre à 

 l'état insoluble dans les lies et les marcs. Dans les régions oh le 

 soufrage n'est pas usité, il conseille, pour assurer la précii)italion 

 du cuivre, de mélanger à la vendange 1 ou 2 grammes de soufre par 

 hectolitre au moment du foulage. 



VI. — Emploi contre diverses .nlvladies des plantes. 



A. — Rots de la vifjne. 



Nous venons de voir que M. Millardet considère la bouillie bur- 

 delaise comme un préservatif contre les trois espèces do rois : 

 1. Rot bru/i dû à une forme du mildiou qui se développe sur le 

 grain ; 2. Roi blanc dû au Comothyrium diplodiella qui produit à 

 la surface du grain des ponctuations saillantes ; 3. Rot noir du au 

 Laesladia BidwelUi. M. Galloway est arrivé à la même conclusion 

 en ce qui concerne ce dernier fléau (1). 



B. — Peronospora hifestans. 



La bouillie bordelaise réussit également contre le Peronospora 

 i)if estants (maladie des pommes de terre et des tomates) (2). 



Toutefois la sulfostéatito parait à M. Millardet d'un emploi [dus 

 pratique. En eff-et, elle [)araît plus adhérente, elle permet de couvrir 

 également la face inférieure des fenilles (qui, par suite des mouve- 

 ments dos pétioles, se tourne souvent vers le ciel et se trouve ainsi 

 plus exposée à recevoir les germes du parasite). Il faut toutefois 

 poudrer très légèrement, parce que les brûlures sont plus à crain- 

 dre avec la sulfostéatite. Le traitement (comme celui du Mildiou) 

 devra être préventif. 



(1) (Irtlloway, U. T. Ueporl of tlie dni'f of Ihc ilirision of refielahli' paUitiliujij fur 

 18'.l2. M. (lallDwiiy s'assiM'C à faide du forrocy^niire de [lolassiniii '\\\c. la qnaiiliti' de 

 liiaiix ajoutée est siil'lisanle pour neiili-aliser le sullale de cuivi'e. 



(2) Sturgis. Tlœ Coitnecliciil nnrinilhinil p.rpcrtniciit : lieporl for 1892, p. 'M), 

 of tlie Murolofihl. (Eau, 100 litres ; siillMc de iiiivir, :î kii. ; diaux , i kil. 1/2). 



iMasIcrs. The piprention ofpotnto disease (Gard, clirun. 1892, p. ^73). 



On aaioit obtenu en AngleleiTe lie lions cITels, en aspei-Ri^ant les deux faces ilc la 

 feuille de loiiialc avec de la bouillie lioi'deiaise ;iddiliouni'j de sirop de >ucre ((.Vï/v/. 

 citron., 1892, p. 536). 



