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la terre qui les entoure, et de transporter aussi rapidement que 

 possible au lieu de la transplantation. On a dû préparer à l'avance 

 un sol convenablement humide et très riche en terreau, obtenu par 

 la décomposition des feuilles de chêne et de charme. On y plante à 

 trois ou quatre pouces de profondeur les petites truffes qu'on a soin 

 de recouvrir d'une certaine quantité de la terre où elles ont été 

 récoltées Si on a opéré dans un endroit découvert, il est indis- 

 pensable d'y planter de suite déjeunes plants de charme et de chêne 

 pour ombrager le terrain. » 



M. le professeur J, deSeynes ne parait pas en être convaincu plus 

 que moi, si l'on en juge par les lignes suivantes : « Il ne faut pas 

 confondre la dépendance spécifique avec cette sorte de dépendance 

 que j'appellerai sociale, et qui fait ([ne l'Oronge, i)ar exemple, 

 accompagne le châtaignier ou la trulfo, le cliène vert. Il n'y a pas 

 une relation physiologique ou anatoniique entre ces plantes; c'est 

 le même genre de rapport qui s'observe entre des plantes de difië- 

 rentes familles dans les prairies natui'ellcs. » (Le Parasitisme dans 

 le règne animal et dans le règne végétal. Jules de Seynes. (Mont- 

 pellier 1860). 



Je me permettrai de rappeler ici que la trufïe croit non-seulement 

 sous le chêne vert, mais encore s,)iis le châtaignier, et en Europe, 

 en Afrique, dans les Etats-Unis d'Amérique, dans le voisinage de 

 tous les chênes non aquatiques, de plusieurs conifères et des cistes ; 

 auJapon, danscelui dPssapins(«r/yo?((Tf abietes», Tliwnberg). En Aus- 

 tralie, d'après M. Berkeley, une truffe ^ it sur les bords de la rivière 

 du Cygne, mais je ne saurais désigner les arbres qui la nourrissent 

 de leurs feuillages et de leurs débris décomposés. Puisque le nom du 

 savant anglais revient sous ma plume, je citerai les lignes suivantes 

 que je rencontre dans un ouvrage jinblié sous son patronage par 

 M. Cooke. Le sentiment de l'éminent directeur du Grevillea, m'a 

 semblé se rapprocher beaucoup de celui de M. de Seynes. « 11 est 

 assez singulier que certaines esi)èces aient une prédilection pour le 

 voisinage d'autres i)lantes avec lesquelles, du reste, elles ne sem- 

 blent pas avoir de relation intime. Les truffes, par exemples, accom- 

 l)agnent le chêne, le Peziza lanu ginosa., le cèdre, etc., etc.» (Cooke 

 et Bei'keley. Les champignons Biblioth. Scient, internationale.) 



Grognot aine, dans ses Plantes Cri/ptogames de Saône-et- Loire, 

 nie le parasitisme de la truffe. 



De Borch a recueilli des truffes nées de semis dans un compost 

 qu'il gardait dans son cabinet (Letù-es sur les truffes du Piémont.) 

 Alexandre Bornholz, dans sa Culture des truffes, nous dit : « Il 

 paraît donc que des terres renfermant une grande quantité de feuil- 

 les et de bois de chêne pourris ont une influence salutaire sur la 

 production et l'accroissement des truffes ». 



« On a essayé de les cultiver (les truffes) artificiellement : La 

 chose n'est pas impossible, puisque nous en possédons de petites 

 venues de cette manière; mais il parait que la chose est très diffi- 

 cile, de. sorte qu'on a abandonné ce genre d'industrie, sur lequel on 

 n'a pas assez insisté. » Telle est l'opinion émise par MM. F. V, de 

 Mérat et A. F. de Leut éàWè\euv Dictionnaire universel de matière 

 médicale, de Thérapeutique générale, etc., etc. T. VI.) 



Je lis d'autre part, dans le Saggio sui luuighi du. D'' L^vher : « Sul 

 tartufïo insegnano coitivare il nero e le sue variété trasportando de 



