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récolté le premier. — Ascoholus globidaris, f. II. sur les excré- 

 ments des chèvres, apportés du .Jardin des Plantes, et mis en culture 

 au laboratoire de M. Costantin, à l'école normale. — Pseudombro- 

 phila theioleuca, f. III. sur des crottes de chèvre prises au Musé- 

 um. Cette espèce à thèques operculées et ne bleuissant pas par 

 l'iode, se rapproche des Anthnxcobia Boud., qui ont une petite marge 

 brunissante, mais safornie, son haliitatet sa couleur la classent dans 

 les Pseiidombrophila . 



E. BouRQUELOT. Rechorches sur les matières sucrées renfer- 

 mées dansles champignons, V'^' \)»v\.\e (Soc.Mycologiqûe de France 

 Tome V. ^2« fasc. 1889;. 



M. Bourquelot, a pensé qu'il y aurait intérêt à étudier compara- 

 tivement, les groupes d'espèces présentant des caractères botani- 

 ques communs, appartenant, par exemple, au même genre ou à des 

 genres voisins. On pouvait espérer, en effet, comme cela se voit 

 pour les phanérogames, rencontrer des analogies dans la composi- 

 tion chimique. — Il était important, non seulement de séparer les 

 matières sucrées et de les déterminier, mais encore d'en doser les 

 pi'oportions. Ces proportions pouvaient être rapportées au champi- 

 gnon pris à réfat frais, ou au champignon desséché à 100". Les 

 proportions d'eau renfermée dans les champignons, sont trop varia- 

 bles pour que le premier rapport présente un intérêt quelconque. 

 Les variations dépendent de l'humidité et de la sécheresse de l'at- 

 mosphère et même du terrain sur lequel on les rencontre. Aussi, 

 en 1886, des Lactarius piperahis récoltés en juin et juillet (mois 

 secs) ont donné à M. Bourquelot 13, '2 p. 0/0 de matières sèches ; la 

 la même espèce récoltée en août 1888 (année humide et hirdivc) en 

 a donné une proportion inférieure à 10 p. 0/0. M. Bourquelot s'est 

 donc borné à comparer le rendement en matières sucrée.-^ au poids 

 sec de la plante. 



Les recherches qu'il expose aujourd'hei se rapportent aux espèces 

 de Lactaires dont voici les noms avec les proportions de matières 

 sucrées qu'ils renfermaient : 



L. rellereiisFr. récolte 1886. proportion de sDcrep.O/Osec 7,77 p. 0/0 matierf sucrée : inannllc. 



L. velkruns F.. 1888. — 



L. piperatnsScoi). 1886. — 



L. piperiiliisScop. 1888. — 



L. tiirpis Vein. 1888. — 



L. pijivgaliis Bull. 1888. — 



L. controrersusY'cvs. 1888. — 



On remarquera cette particularité que le Lactarius piperatus a 

 donné en 1886 une matière sucrée presque entièrement composée 

 de tréhalose (?), tandis que en 1888 on ne trouve plus que de la 

 mannite. M. Bourquelot avait traité dans le premier cas 7 kilog. 

 de ce champignon et, en 1888, 35 kilog. Le mode opératoire a été 

 un peu différent dans les 2 cas. Il resterait donc à savoir si les varia- 

 tions observées dans les résultats sont attribuablesà cette diff'érence, 

 ou Si ces variations tiennent à des causes atmosphériques. Dans les2 

 cas, les champignons avaient été récoltés soigneusement, et les spé- 

 cimens un peu avancés ou attaqués parades parasites rigoureusement 



