— 944 > 
CAPÍTULO 13* 
ECONOMO. 
Art. 73. Sus obligaciones son: 
1% Atender al gasto diario y cuidar de que las compras se 
hagan con la mayor economía. 
22 Inspeccionar inmediatamente al cocinero, portero y de- 
más sirvientes, como Jefe de ellos, y asistir al servicio de la co- 
mida de los alumnos, cuidando de que sea á la hora señalada, y 
en calidad y cantidad competentes. 
32 Asistir á todas las obras que se hagarr en la casa. 
2 Mantener aseado todo el Establecimiento, para lo 
que dispondrá de los sirvientes en el tiempo en que no estén 
ocupados en otra cosa de su deber. 
2  Nopermitir se extraíga de la cocina ó dispensa ración 
ni cosa alguna sin expresa orden del Rector ó Vice-Rector: Lo 
propio se entiende de cualquiera otra cosa del Colegio. 
2 No permitir que ningún alumno se introduzca en las 
oficinas que estén inmediatamente á su cargo. 
Dar parte al Vice-Rector del comportamiento de los 
sirvientes en general, para que sean removidos en caso necesario. 
8% Pasar todas las mañanas, en unión del Camarero, ape- 
nas salgan los alumnos del dormitorio, revista general de camas, 
labatorios, etc. y ver si todo está conforme con el inventario for- 
mado de antenrano, dando en el acto parte al Vice-Rector caso 
de faltar algo. 
2  Concurrir al dormitorio los días y horas señalados por 
el Rector para hacer recibir la ropa limpia y entregar la sucia 
de los internos, mediante una razón escrita que llevarán los pa- 
Jes de los niños. 
102 Tomar cuenta diaria al refitolero ¿e todas las cosas 
que están á su cargo, guardándolo todo bajo llave, y volviéndo- 
lo á entregar el día siguiente del mismo modo. El refitolero se- 
rá responsable de lo que le falte. 
112 Cuidar mucho de que las mesas, manteles y todos los 
útiles del refectorio y comida estén siempre bien aseados y 
limpios. 
12?* Responder con su sueldo de los útiles y muebles que 
se les hayan confiado. 
