Färbung von 
Wurst mit 
Carmin und 
Safran. 
Schriftprüfung 
eines Üassen- 
buches. 
Unbegründeter 
Verdacht einer 
Weinfälschung. 
Vermeintliche 
fahrlässige 
Tödtung durch 
arsenhaltige 
Medicamente. 
L 
Journal. 
No. 
” 
511. 
HAA. 
594, 
Öhemisches Staats-Laboratorium. 
FallM. Auf auswärtige Requisition wurde in dieser während 
der letzten Jahre mehrfach vorgelegten Frage über die 
künstliche Färbung von Wurst mit Carmin u. s. w. die Unter- 
suchung einer grösseren Zahl von Asservaten und eine um- 
fassende Begutachtung gefordert. Die Thatsache der Färbung 
stand ausser Zweifel, und wurde auch der früher vertretene 
Standpunkt der Ungehörigkeit dieser Behandlung aufs Neue 
entwickelt und begründet. Die Entscheidung des Gerichtes 
erfolgte in entgegengesetztem Sinne und erklärte eine solche 
“ärbung mit unschädlichen Stoffen für zulässig. 
Fall Bl. In dieser auf Meineid lautenden Sache kam die 
ausgedehnte Prüfung der sämmtlichen Einträge in ein Uassen- 
buch in Betracht, zumal mit Rücksicht darauf, ob und in 
welchem Umfange eine datenweise oder fortlaufende Ein- 
tragung stattgefunden habe und welcher zeitliche Unterschied 
sich für die verschiedenen Einträge feststellen lasse. Es 
konnten dem Gerichte auf Grund der angestellten zahlreichen 
Prüfungen folgende sichere Anhaltspunkte für die Entscheidung 
gegeben werden. Die Dinte ist durchweg dieselbe, nämlich 
eine eisenarme Blauholzdinte. Die Gesammtheit der Ein- 
tragungen zerfällt in zwei Theile, deren jeder für sich nicht 
datenweise, sondern fortlaufend, und deren letzter nicht 
unerheblich später als der erste eingeschrieben worden ist. 
Daneben treten auch in einer Columne einzelne datenweise 
Eintragungen auf, die aber hinsichtlich ihrer Zeit nicht den 
in ihnen angegebenen Daten entsprechen, sondern theils in 
die Zwischenzeit der beiden erwähnten Theile, theils vielleicht 
noch nach der Einschrift des letzten Theiles erfolgt sind. 
Fall St. Zwei Proben Wein, welche auf Grund der Unter- 
suchung eines auswärtigen Untersuchungsamtes als verdächtig 
und den gesetzlichen Bestimmungen zuwiderlaufend erklärt 
worden waren, mussten auf Grund der diesseitigen Analysen 
als ganz unverdächtig beurtheilt werden. 
Fall P. Die von P. verabreichten arsenhaltigen Medicamente 
sollten dem Verdachte zufolge den Tod der Frau M. dadurch 
verursacht haben, dass sie an sich nach Vorschrift oder durch 
irrthümliche Dosirung in der Apotheke zu grosse Mengen 
Arsenik enthielten. Die Analyse stellte fest, dass in dem 
einen Pulver Arsenik überhaupt nicht, sondern als wirksamer 
Bestandtheil 0,0025 erm. Chlorbarium, in den beiden anderen 
