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wahrscheinlich nie verloren gegangen, obgleich wir 
aus dem Mittelalter wenige Nachrichten darüber ha- 
ben. Das kommt nur daher, dass die Naturwissen- 
schaften sehr vernachlässiget wurden und man nur 
etwa von grossen Jagdthieren gelegentlich sprach. 
Die Schriftsteller waren zum grossen Theile Greist- 
liche, welche ausser den Schicksalen der Kirche auch 
die Thaten der Fürsten oder einbrechender Feinde 
beschrieben. Aber die Münche waren dabei sehr 
eifrige Verpflanzer von Thieren, welche zur Fasten- 
zeit als Nahrung dienen konnten. Das hat man ihnen 
in neuester Zeit in Bezug auf die grüssern Land- 
schnecken und auf viele Fische, z. B. Karpfen nach- 
gewiesen. Auch das sogenannte «Säen der Austern», 
oder das Aussetzen junger Brut an Stellen, wo sie 
vorher fehlten, muss nicht aufgehôrt haben, denn 
Pontoppidan berichtet, es gehe in Dänemark die 
Sage, die Austern-Bänke an der Westküste Schles- 
wigs seien im Jahre 1040 künstlich bepflanzt. Ob- 
gleich diese Sage wohl nicht begründet sein mag, 
denn die Austern konnten sich ganz natürlich hierher 
verbreiten, da wir mit Sicherheit wissen, dass in viel 
älterer Zeit Austern an den Dänischen Küsten waren, 
so lehrt doch die Sage, dass dem Volke die Vorstel- 
lung von künstlicher Austernverpflanzung keineswe- 
ges fremd war. Im Hellespont und um Konstantinopel 
«säete» man nach den Berichten mehrerer Reisenden 
des vorigen Jahrhunderts Austern. Die Türken haben 
diese Sitte sicher nicht eingeführt. Sie wird also wohl 
noch von der Zeit der Byzantiner sich erhalten haben. 
Auch sagt Petrus Gyllius, ein Schriftsteller des 
16. Jahrhunderts, der eine ausführliche Beschreibung 
