354 0. Graf Zedlitz: 
Wasserrifs, und in diesem geht es dann mit unverminderter Eile 
gedeckt weiter. Wenn dann der Jäger am Rande des Flufsbettes 
erscheint, sieht er keine Feder mehr und weils nicht einmal, ob 
er sich nach rechts oder links zur Verfolgung wenden soll. 
Ganz anders benahmen sich die Perlhühner im Süden, wo ihnen 
wohl noch kein Mensch mit Pulver und Blei zuleibe gegangen 
war. Dort wichen sie nur soweit aus, dafs sie etwas Deckung 
hatten, liefen in ein Gebüsch oder hinter eine Bodenwelle, dort 
aber machten sie sofort Halt und sahen sich neugierig nach dem 
Fremdling um. Man lugte dann vorsichtig mit schufsfertiger 
Flinte über den Hügelkamm oder in den Wasserrifs hinein und 
fand ziemlich sicher die ganze Gesellschaft dicht gedrängt vor 
sich. Aufserordentlich leicht lassen sich die Perlhühner treiben, 
ein einziger Mann kann sie schon recht gut dirigieren, wenn sie 
nicht durch Verfolgung sehr scheu geworden sind. Zum auffliegen 
entschliefsen sie sich nur, wenn man ihnen ganz unvermutet sehr 
dicht auf den Leib rückt oder sie von dem Deckung bietenden 
Dickicht abschneidet. In den flachen, sandigen Uferpartieen am 
Tacazze mulsten sie bisweilen eine 100—150 m breite kahle Sand- 
und Kiesstrecke überschreiten, um zum Wasser zu gelangen. 
Zeigte man sich dann plötzlich hinter ihnen am Rande des 
Busches, so liefen sie am Ufer, das keine Deckung bot, zuerst 
ratlos hin und her, um dann meist aufzufliegen und in beträcht- 
licher Höhe über den Jäger weg dem Dickicht zuzustreichen. 
Es war dies eine wunderhübsche Gelegenheit zu netten Flug- 
schüssen, leider verbot mir aber bei meiner Tacazzetour die 
beschränkte Zahl der Patronen, damit Luxus zu treiben. Meist 
mulste ich darauf sehen, mit einem Schufs mindestens 3 Stück 
für unsere Küche zu liefern. Als gegen Ende der Reise die 
spärlich mitgenommenen Vorräte ganz auf die Neige gegangen 
waren, da bildete das gekochte Perlhuhn den Hauptbestandteil 
unserer Mahlzeiten: Man kochte es, als als ersten Gang die Bouillon, 
als zweiten knabberte man das Suppenfleisch ab, dabei fleifsig 
die natürliche fünfzinkige Gabel benutzend, schliefslich folgte als 
Dessert wilder Honig, der durch die zahlreich darin klebenden 
Bienen etwas konsistenter wurde. Ich will nicht behaupten, dafs 
wir bei dieser Diät gerade Fett angesetzt hätten, aber wir haben 
uns doch durchgefuttert. Meine Eingeborenen vertilgten aufser- 
dem noch eine grofse Menge Fleisch der geschossenen Antilopen 
roh in Streifen geschnitten und an der Luft getrocknet, das ist 
jedoch ein unfehlbares Mittel, um Bandwürmer zu bekommen, 
zu deren Beherbergung ich als Ornithologe keinerlei Beruf ver- 
spürte. Zum braten fehlte uns leider eine Kleinigkeit, nämlich 
irgend etwas aus der Familie der Oele und Fette, gekocht aber 
ist so ein alter Kudubulle eine sehr minderwertige Delikatesse, 
so kam man daher immer wieder auf das Perlhuhn zurück, das 
doch am besten schmeckte und leicht zu bekommen war. Drum 
bewahre ich ihm auch eine dankbare Erinnerung. 
